Estos sencillos bollos chinos de cerdo a la barbacoa son para ti. Ya sabes, porque cuando tienes ese coche horneado siu bao antojo pero no están ni cerca de una panadería china.
Aquí tienes una pregunta: ¿char siu bao bao o char siu bao al vapor? Por mí mismo, realmente no puedo decidir. Steamed es tan esponjoso como una almohada y se asocia con recuerdos acogedores dim sum. Coger y llevar al horno y también como almohada son suaves y deliciosos. Es un dilema.
Lo que no es un dilema es el char siu bao horneado de este tramposo. Son increíblemente fáciles de usar juntos y tienen un sabor INCREÍBLE. Los panecillos desmenuzados son suaves, esponjosos y crujientes gracias a un poco de mantequilla y el cerdo a la barbacoa es perfectamente picante y tiene el equilibrio perfecto entre dulce y salado.
Esto es lo que debe hacer: vaya a una tienda de comestibles asiática o una tienda de barbacoa china y compre carne de cerdo a la barbacoa. O, si le sobra algo de la cena, mejor aún. Luego tomas un paquete de bollos desarmado. Ya sabes, solo tus bollos / rollos una bandeja de cena blanca estándar. Luego corta el cerdo en dados, hace una salsa rápida, recorta la parte superior de los bollos, revienta el relleno, hornea y enharina, satisfacción. ¡Hazlo por el amor de los bollos de cerdo a la barbacoa! Sabes que te gusta 🙂
PD: si necesitas una receta para un char siu casero, avísame en los comentarios. No lo incluí porque se cree que es una receta súper fácil y no pensé que fuera fácil hacer tu propio si siu en lugar de ir a una barbacoa china.
Bollos exteriores de cerdo a la barbacoa súper fáciles, también conocidos como Cha Siu Bao de Cheater
hace 6 bollos
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa hoisin
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de fécula de maíz mezclada con 1 cucharada de agua
- 1 taza de cerdo char siu / barbacoa china, cortado en cubos pequeños
- Fondo de 6 bandejas
- 1/2 cucharada de mantequilla derretida
En una olla, lleve la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa hoisin, la miel y 2 cucharadas de agua a fuego lento a fuego medio. Incorpora la lechada de maicena y cocina, revolviendo, hasta que la salsa hierva y comience a espesarse. Agrega las zanahorias y reserva.
Dejando los rollos unidos, coloque los panecillos de la bandeja en una bandeja para hornear y corte un agujero en la parte superior de cada rollo, aproximadamente 2/3 del camino hacia abajo. Unte con mantequilla derretida por dentro y por fuera de los panecillos. Coloque la mezcla de char siu en los agujeros y coloque los panecillos en el horno y hornee hasta que estén dorados, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Retirar, dejar reposar durante uno o dos minutos y disfrutar.
