Es viernes Día nacional de la dona! Soy un gran admirador de las donas. Dicho eso, el otro día, mientras estaba en el supermercado, rompí una rosquilla. I. pudo Fui a una panadería o tienda de donas, pero era tarde y en ese momento un paquete de 12 donas de supermercado en mal estado parecía una solución rápida. Lamentablemente, ese no fue el caso. Lamento decir que las donas estaban malas (como era de esperar). Al día siguiente, cuando me desperté, vi a los delincuentes en la parte superior de mi mostrador: 12 rosquillas relucientes, una con un bocado. Estaba tan mal que volví a poner la rosquilla en el paquete después del primer bocado. Mike vio el daño y me preguntó qué estaba haciendo. En pocas palabras, elogió a la máquina para hacer gofres.
Cambiador de juego completo, de verdad. Casi no quería publicar este post porque, en realidad, ¿qué tipo de receta es: comprar donas glaseadas y gofres en plancha para gofres? Pero en serio, amigos, ¡hay que hacer donas con gofres! Fue lo que comenzó su vida como una rosquilla triste y rancia de una tienda de comestibles, que se convirtió en una delicia crujiente, caramelizada y cremosa.
El exterior, con su glaseado de azúcar caramelizado, me recordó la mejor forma de gofre de Lieja. Los gofres de Lieja suelen ser más densos, dulces, silenciosos y agradables que los gofres habituales y si no te molestas en hacer masa de gofres de levadura (que es de lo que están hechos los gofres de Lieja) es una rosquilla de levadura glaseada, el mejor soporte posible. en.
Me encantó el contraste entre la corteza, las bisagras color crema y las manchas esponjosas impecables. ¡Es un genio puro! Por supuesto, no es mi genitivo. Seré el primero en decir que las rosquillas con gofres no son un invento nuevo. La gente tiene pizza gofrada, falafel y por supuesto rosquillas. Sin embargo, descubrí, después de investigar un poco, que la mayoría de las personas hacen donas con gofres de 1 de 2 maneras: pastel de masa de rosquilla «horneado» en una máquina de gofres o waffles cortados y fritos como una rosquilla.
Esta es sin duda la forma más sencilla y puede ser un fraude de recetas, pero un bocado y creo que me perdonarás. ¡¿Cómo pudiste no ?! DONUTS WAFFLED! Súper fácil y súper delicioso. ¡Es casi fin de semana, hora de conseguir tu donut!
Es mise waffle, es mise donut: es mise winut!
Receta de rosquilla gofrada
hace todo lo necesario
- donas glaseadas, tanto como sea necesario
Calienta tu waflera. Coloque la rosquilla en la waflera y la gofre hasta que esté crujiente, caramelizada y deliciosa. Disfrútelo tal como está o los aderezos que elija. Les agregué helado de vainilla y frambuesas, pero durante el período de prueba (léase: básicamente una excusa para comer tantas rosquillas con gofres como sea posible) las comí solas.
Notas:
Descubrí que el mejor acre de cocina para poner la rosquilla en la máquina de gofres y sacarlos son los palillos. Agradable, pequeño y fácil de deslizar debajo del winut.
Además, coma su winut mientras aún esté caliente. Si lo dejas enfriar hasta el punto en que el azúcar se enfríe por completo, tendrás una nuez dura, es del tipo de azúcar caramelizada endurecida. Dicho esto, el azúcar caramelizada está CALIENTE, así que tenga cuidado de no quemarse el paladar con la emoción.
La limpieza es molesta, pero vale la pena. La plancha para gofres es más fácil de limpiar mientras está caliente, usando toallas de papel y palillos húmedos, por lo que puede empujar la toalla de papel en todas las grietas sin quemarse los dedos.
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