Hace unas semanas, Mike y yo hicimos un viaje rápido de fin de semana a Seattle. Seattle es el pequeño levantamiento perfecto para nosotros, pero la verdad es que pensamos en ella como una ciudad un poco impulsada en nuestro camino hacia otros destinos. Pero, esta vez nos tomamos el tiempo para refrescarnos en la ciudad por dos noches y descubrimos una sección completamente nueva para recorrer allí (Alki Beach) así como una nueva galleta de la que enamorarnos.
Fuimos a almorzar en un restaurante de barrio hipster y en la misma calle había una linda galleta de huevo azul robin y una heladería. Conseguí una galleta para personas mayores (me encantan las galletas para personas mayores) y me incliné sobre el resto de las galletas, incluida algo llamado Mackles’more, una galleta de malvavisco con chispas de chocolate con un cuadrado de chocolate, horneada en una galleta Graham. Yo estaba allí, pero habíamos terminado el brunch y solo teníamos espacio para una galleta, así que dejamos atrás a los pobres mackles.
Pero no podía dejar de pensar en eso. Lo único que no me gustó fue el nombre. Sé que Macklemore (el rapero de Fame Thrift Shop) es de Seattle, pero como Mike y yo decidimos en ese momento que iba a recrear la galleta, quise cambiarle el nombre. No podía pensar en nada y seguí molestando a Mike sobre lo que sería un buen juego de palabras (él es genial haciendo juegos de palabras) cuando se le ocurriera ¡más vida! Lo cual, es una completa perfección ya que estoy ansioso con Drake. Además, ¿quién no querría el mundo, todo?
Y fue bastante perfecto porque cuando estábamos deambulando, ¡de repente se me ocurrió que Graham era el apellido de Drake! Los mundos más salieron incluso mejor de lo que había imaginado. La galleta de la galleta Graham agregó un contraste perfecto a la galleta de chispas de chocolate horneada pegajosa. Incluso decidimos sacar la antorcha de la cocina para obtener iluminación adicional debido a HYFR;)
De acuerdo, me detendré con las referencias de Drake, pero en serio, haz estas cookies, no te decepcionará. Pero si lo hace y decide utilizar el soplete de su cocina, no olvide que el papel de pergamino es inflamable. Evitamos un pequeño incendio en la cocina como ese. Sin embargo, valió la pena, esos malvaviscos quemados me devolvieron a todas esas acogedoras sensaciones de campamento.
fogata y es más vida, es más todo!
S’More Life: Receta de galletas con chispas de chocolate S’mores
hace 12 galletas más de por vida
- 12 galleta graham
- Masa de galleta con chispas de chocolate de 12 bolas, ver nota
- Chocolate 12 cuadritos
- 6 malvaviscos, cortados por la mitad
Usé una nueva receta de galletas con chispas de chocolate que estoy muy feliz pero no pude publicar. Puede usar su receta de galletas favorita, o si siente que el tiempo se agota, esos rollos de galletas siempre funcionan en el refrigerador en la tienda de comestibles. Usé un lote de malvaviscos (estos, sin menta) pero los malvaviscos comprados en la tienda funcionarán igual o mejor.
Precaliente su horno a 350 ° F.
Coloque la masa de galleta con chispas de chocolate encima de las galletas Graham. Presione en un cuadrado de chocolate y medio malvavisco. Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que la galleta y el malvavisco estén dorados.
Alternativamente, hornee las galletas sin los malvaviscos, retírelas del horno, coloque los malvaviscos en la parte superior y enciéndalos con una antorcha de cocina para lograr ese estilo de beso de fogata.
