Cuando era niño, era el más quisquilloso con la comida, me encantaban los encurtidos. Eran afilados, eran verdes, estaban crujientes y eran cosas realmente malas, en mis libros. Sin embargo, todo cambió rápidamente cuando mi hermano me contó un pequeño secreto: los encurtidos hechos con salsa tártara estaban muy sabrosos. Mira, el favorito de Kevin era un filete de pescado de McDonalds. Y, por supuesto, cuando era una hermana pequeña, fuera lo que fuera Kevin, tenía que tenerlos también.
Terminé comiendo mucho filete de pescado. Al principio, insistí en que fueran simples, sin salsa a la vista. Mayo me hizo raro y la salsa tártara se veía lo suficientemente cerca como para hacerme aprensivo. Pero un día, obtuve el sándwich de Kevin por error y estaba DELICIOSO. De repente, mis gustos lo entendieron. Kevin trató de estropearme diciéndome que había pepinillos en la salsa, pero eso me hizo querer probar un pepinillo. Ahora que lo estoy pensando, no sé si sabía que la salsa tártara tiene encurtidos. Creo que eligió un pepinillo porque sabía que los odiaba.
Para resumir, los encurtidos son ahora una de mis cosas favoritas, especialmente en salsa tártara. Así que cuando Jardín de agricultores Intenté encontrar una receta de hamburguesa que tuviera un pepinillo, todo lo que tenía que hacer era hacer un filete de pescado con salsa tártara casera. La salsa tártara es lo que hace un buen sándwich de pescado y cuando mezclas trozos crujientes, pepinillos picantes, un poco de salmuera, mayonesa y mostaza, tienes un ganador en tus manos.
Mantuve mi sándwich de pescado simple (como un filete de pescado real) pero no pude resistirme a freírlo con unas papas fritas. Kevin prefiere otro frito francés y, como hoy es su cumpleaños, pensé en hacerle el mejor sándwich de pescado. ¡Feliz cumpleaños, Kev! Ojalá hubiéramos comido un puñado de estos sándwiches juntos.
Receta Hamburguesa Filete De Pescado Y Papas Fritas
hace 2 ladronesReceta de salsa tártara casera
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de Farmers Garden picado en Vlasic Bread & Butter Chips
- 1 cucharadita de Farmer’s Garden con Brine Vlasic Bread & Butter Chips
- sal y pimienta para probar
Filete de pescado
- 1-2 limas de tilapia, recortadas en 2 cuadrados
- sal y pimienta recién molida
- 1 cucharada
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1/2 panko cupán
- ola
- 2 lonchas de queso americano
- 2 panzas suaves (usé rollos de papa)
- 2 cucharadas de salsa tártara casera
- 1 taza de fósforo para papas fritas
Prepara la salsa tártara: mezcla todos los ingredientes de la salsa tártara y reserva.
Sazone ambos lados de los filetes con sal y pimienta. Espolvorear ligeramente con harina, luego sumergir en el huevo y luego en el panko, colando para asegurarse de que las migas se peguen.
Calentar un poco de aceite a fuego medio alto. Cuando esté caliente y reluciente, agregue el pescado y cocine hasta que esté dorado, crujiente y bien cocido, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retirar de la sartén y cubrir con una rodaja de queso con cada pescado. Espolvoree salsa tártara encima. Coloque el caldo de pescado en el fondo y cubra con las patatas fritas. Coloque la parte inferior en la parte superior para cerrar y disfrutar de inmediato.
Esta publicación fue patrocinada por: Farmers Garden con Vlasiclindo estilo de vida de pepinillos enlatados lindo en un frasco de piedra! Usé chips de pan y mantequilla, pero también tienen chips de ajo picantes, lanzas de eneldo kosher, mitades de eneldo kosher y chips de eneldo. Mira otras recetas en escabeche aquí.
