El otro día Mike y yo estábamos mirando. De acuerdo, creo que era el único que me miraba porque soy la única persona en esta casa que se queda colgada. Mike es más como un león, el tipo de tipo que puede comer mucho y luego parece estar bien durante tres días sin comer. ¡Es tan molesto! Por otro lado, siempre siento la necesidad de comer. Creo que la semana pasada pasé por tres bolsas de ñoquis de coliflor. De todos modos, colgar + cero sobras en la nevera realmente me hace pensar en la entrega. Quería hacer una orden de dimisión pero incluso eso me pareció una estancia insuperable. ¡Gracias a Dios teníamos una bolsa de fideos en el refrigerador para poder hacer mi comida de pollo de 15 minutos súper fácil!
Chow mein es lo más fácil de hacer, especialmente si tienes todos los ingredientes a mano. Esto es lo que hice: remojar los fideos en agua caliente del grifo, marinar el pollo, freír los huevos, freír las cebollas, freír el pollo, agregar los fideos y freírlos, sazonar con salsa de soja, agregar las cebolletas, luego se comieron. ¡Hecho y hecho!
Receta fácil de Mein Chow Chow de 15 minutos
sirve 2
- 8 onzas de fideos de huevo chow mein
- 1 muslo de pollo sin piel cortado en tiras pequeñas
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharaditas de salsa de soja ligera
- 1 cucharadita de vino shaoxing
- ola, don wok
- 2 huevos grandes
- sal y pimienta recién molida
- 1/2 cebolla morada, en rodajas
- 3 cebollas verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 1-2 cucharadas de salsa de soja ligera o al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja oscura, o al gusto
Remoja los fideos en agua caliente del grifo. En un tazón pequeño, mezcle el pollo con la maicena, la salsa de soja y el vino shaoxing. Poner a un lado.
Calentar el aceite en un wok o sartén a fuego medio-alto. Cuando estén calientes y relucientes, divida los huevos en la sartén y revuelva hasta que estén bien cocidos pero aún suaves. Sazone con sal y pimienta al gusto y luego saque los huevos. La sartén aún debe tener un poco de aceite, pero si está seca, agregue más contacto.
Agregue las cebollas y cocine, a fuego medio-alto, hasta que estén ligeramente blandas; desea que aún muerdan un poco. Coloque el pollo, junto con la marinada en el tazón y cocine, revolviendo, hasta que esté dorado y bien cocido.
Escurrir los fideos y ponerlos en la sartén y mezclar todo. Vuelva a poner los huevos junto con las cebolletas. Agregue la salsa de soja oscura y clara y mezcle bien, friendo. Prueba, ajusta el condimento y ¡disfrútalo!
