Esta receta deslizante de pan de ajo con albóndigas es la comodidad perfecta para los alimentos fáciles para chupar rueda / Super Bowl, fiestas o eventos, o bocadillos después del trabajo / escuela que a todos les encantará.
Mike y yo los vimos por primera vez en YouTube John Chef (de Food Wishes punto com) y queríamos hacerlos de inmediato. Quiero decir … ¡vamos, es una albóndiga rellena en un panecillo de ajo! ¡En formato extraíble! El me llamo. Interrumpió mis pensamientos. Estaba decidido a hacerlos. Iba a la tienda de comestibles y echaba un vistazo a los bollos de la bandeja. Llegué al punto en que supe qué día saldrían los bollos de la bandeja luciendo perfectos y dorados y qué días serían de un tono demasiado marrón encima de ellos. Estoy bastante seguro de que hay un panadero del equipo A y un panadero del equipo B.
De todos modos, ¡conseguí los bollos de bandeja del equipo A y finalmente los hice! Y fueron tan increíbles como pensé que serían. Seguí adelante e hice mis propias albóndigas, pero también serían increíbles si las comprara en la tienda. La facilidad es el nombre del juego aquí, por lo que definitivamente debes usar salsa de tomate almacenada o sobrante.
Estos tipos son quesos, carnosos, con ajo y MUY BUENOS. Hazlos chicos. Los necesita en su vida.
Receta deslizante de pan de ajo con albóndigas
hace 6 diapositivas
- Fondo de 8 bandejas
- 1/4 taza de leche
- 1/4 libra de carne de cerdo molida.
- 1/4 libra de carne molida.
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de perejil fresco picado, dividido
- 3 dientes de ajo machacados, cantidad dividida
- 1 huevo grande
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta molida fresca
- 1 cucharada de mantequilla
- Salsa de tomate 3/4 taza
- 1/2 taza de mozzarella picada
- Parmesano recién rallado, para terminar.
Nota: Los bollos de la bandeja que recibí vinieron en 6 segundos, pero si puedes obtener 8, esa es la cantidad de albóndigas que hará esta receta. Si solo puedes obtener rollos con 6, ¡obtienes 2 albóndigas adicionales para bocadillos!
Precaliente el horno a 400 ° F.
Dejando los rollos unidos, corte un agujero en la parte superior de cada rollo, aproximadamente 2/3 del camino hacia abajo.
Remoja las partes de los panecillos que cortaste en un bol grande con la leche. Después de 1-2 minutos, el pan debe estar suave y húmedo. Con las manos, exprima la mayor cantidad de leche posible. Escurre la leche y usa tu dedo para partir el pan en migas de pan muy pequeñas.
Agregue la carne molida, la cebolla picada, 1/2 cucharada de perejil picado, 1 diente de ajo machacado, huevo, sal y pimienta al bol con el pan. Mezcle todo para que quede homogéneo, pero suelto, no trabaje demasiado la mezcla de albóndigas.
Divida la mezcla de albóndigas en 8 bolas y enrolle; obtendrá dos más. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee hasta que esté cocido aproximadamente 15-20 minutos.
Cuando las albóndigas se estén horneando, haga la mantequilla de ajo: derrita la mantequilla en una cacerola pequeña y agregue los 2 dientes de ajo restantes. Poner a un lado.
Coloque los bollos de la bandeja en una bandeja para hornear y unte con mantequilla de ajo por dentro y por fuera de los bollos.
Para este momento, las albóndigas deben estar listas, sacadas y los bollos de la bandeja colocados en el horno y horneados hasta que estén dorados, unos 5-8 minutos. Retirar del horno y colocar aproximadamente 1 cucharada de salsa de tomate en cada hoyo. Introduzca una albóndiga en cada hoyo y cubra con una cucharada de salsa de tomate y una pizca de queso mozzarella. Termine con una pizca de parmesano.
Hornee hasta que el queso se derrita, de 12 a 15 minutos. Espolvorea el perejil, deja enfriar un poco y ¡disfrútalo!
