¿Hay algo más mágico que una gelatina arcoíris? Recuerdo haber sido asi que emocionado cuando mi mamá solía hacer esto por nosotros cuando estábamos en nuestros hijos. Por supuesto, no hacía impermeables completos, solo dos o tres colores. Recuerdo bien que intenté separar las capas perfectamente.
Me encantan los arcoíris, eso no debería sorprenderme, considerando que tengo el pelo arcoíris. Hay algo en ellos que me hace feliz. Cuando era niño, mi respuesta siempre era «¿qué color prefieres?»: ¡Un arcoíris! Realmente disfruto cuando los veo, lo que siempre sucede en los viajes por carretera.
Creo que las lluvias están en todas partes ahora, incluso en la comida. Soy un poco raro por eso queso arcoiris molido y bagels arcoiris, pero tal vez no debería estarlo ya que amo tanto la gelatina arcoíris. De todos modos, esta gelatina toma un poco de tiempo (como todas las cosas buenas), así que reserve un día lluvioso y un buen libro (tal vez Arco iris Rowell) y ponte gelatina.
Mike y yo terminamos esta gelatina en un tiempo récord, lo que me sorprendió, por alguna razón. Estaba pensando que tendríamos un poco para poder comerlo el día de San Patricio, pero lo demolimos, así que supongo que tendré que esperar un arco iris en el cielo, con una olla de oro al final 🙂
Receta de gelatina arcoíris
hace mucha gelatina
- Paquete de 3 onzas de gelatina de uva
- Paquete de 3 onzas de gelatina de arándanos
- Paquete de 3 onzas de gelatina de lima
- Paquete de 3 almuerzos de gelatina de limón
- Paquete de 3 onzas de gelatina de naranja
- Paquete de gelatina de cereza de 3 onzas
- 5 cucharadas de gelatina inodoro (5 cubiertas)
- 1 lata endulzar leche condensada
Consejos para alisar el gel: mida 1/2 taza de gelatina y vierta sobre la gelatina fija con una cuchara para esparcir el impacto de la gelatina picante y minimizar las burbujas.
En una taza medidora líquida, mezcle la jalea de uva con 1/2 cucharada (1/2 tapa) de gelatina. Agregue una taza de agua hirviendo y revuelva para disolver.
Usé un molde para pan cuadrado profundo para hacer mi gelatina, pero esto funciona en cualquier recipiente. Si desea varios arcoíris, asegúrese de que su recipiente sea lo suficientemente profundo. También recomiendo usar metales, preferiblemente antiadherentes, sobre envases de vidrio solo porque era más fácil no moldearlos.
Vierta 1/2 taza de gelatina morada en su parche y colóquelo en el refrigerador para que se asiente durante al menos 10 minutos, o hasta que esté firme, pero suave.
Mientras se asienta la capa púrpura, aplique el gel blanco y los colores restantes; esto permitirá que se enfríe lentamente a temperatura ambiente y ayudará a que las capas se asienten más rápidamente.
En un tazón de medir grande o una taza de líquido (mi método preferido), espolvoree 2 cucharadas de gelatina (2 tapas) sobre 1/2 taza de agua fría y deje hervir a fuego lento durante unos minutos, luego agregue 1/2 taza de agua hirviendo y revuelva completamente disuelto . Mezcle una lata de leche condensada azucarada con 1 taza de agua hirviendo. Revuelva bien, agregue a la mezcla de leche y mezcle bien.
Repita los otros colores: en tazas medidoras líquidas separadas, mezcle los geles con 1/2 cucharada (1/2 tapa) de gelatina cada uno. Agregue una taza de agua hirviendo a cada uno y revuelva para disolver. Debido a que esta gelatina tarda tanto en prepararse, encienda el horno en modo de prueba (o simplemente encienda la luz) y coloque las tazas medidoras dentro. Un poco de calor del horno debería evitar que la gelatina cuaje, pero si necesitas licuar, coloca el gel en el microondas durante 5 segundos.
Una vez que la gelatina morada esté fija y firme al tacto, vierta 1/2 taza de gelatina blanca y deje reposar durante al menos 10 minutos.
Repita, alternando 1/2 taza de blanco con azul, verde, amarillo, naranja, amarillo y rojo, luego comience nuevamente con morado, hasta que haya usado toda la gelatina.
Es mejor dejar reposar la gelatina durante la noche. ¡Al día siguiente, sin vender, rebana y disfruta comiendo el arcoíris!
