Aquí está la parte 4 del Desafío Tabasco de 10 ingredientes: 5 recetas diferentes elaboradas con cualquiera de estos 10 ingredientes: Tabasco, atún, brioche, huevos, menta / albahaca / cilantro, chocolate amargo, berenjena, tomates cherry, vinagre de sidra de manzana y jarabe de arce .
Creo que podría sobrevivir con comida diminuta. ¿Qué pasa con la comida del tamaño de un bocado que es así? mucho. mejor. que el tamaño normal? ¿Es la ternura básica? ¿Un de en miniatura? ¿O es tan fácil meterse en la boca como un bocado perfectamente tomado? Me refiero al agarre perfectamente construido. Una vez, en la escuela secundaria, hice un plato de nachos que tomaron más de 30 minutos juntos. Sé que se está preguntando cómo puede llevar 30 minutos untar unas patatas fritas y añadir queso. Bueno, fui todo TOC y me aseguré de que todos tuvieran la cantidad perfecta de carne de taco, jalapeños, cebollas verdes y queso. Cuando salieron del horno coloqué cuidadosamente crema agria, guacamole y salsa en cada uno de ellos.
Fue GLORIOSO. Y sí, soy un poco raro. Realmente no he cambiado mucho; todavía me encantan los adhesivos perfectos que puedo ponerme en la boca de una vez. Estos pequeños encajan perfectamente y no tardan tanto como mis nachos TOC.
Estos pequeños trozos de brioche de atún picante son algo, algo así, totalmente adictivos. Se mete uno en la boca y lo siguiente que sabe es que se acabó todo el plato. El tomate picante rallado realmente complementa el atún. Y si no tiene gluten, puede omitir la galleta brioche completa. Están allí para agregar un toque crujiente y hacer que pueda continuar mi obsesión por comerme una computadora de mano, pero no es necesario.
Receta de tostadas de atún picante
hace 12
- 6 tomates cherry, cortados en cubitos
- 1 cucharada de cilantro picado
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de Tabasco
- 1 filete de atún ahi pequeño, de al menos 1 pulgada de grosor
- sal y pimienta recién molida
- ola
- 12 tostadas de brioche redondas
Mezcle los tomates cortados en cubitos, el cilantro, el aceite de oliva y el Tabasco en un tazón pequeño. Sazone, sazone con sal y pimienta y reserve.
Corta el filete de atún en tiras de 1 pulgada. Sazone el atún generosamente por todos lados con sal y pimienta recién molida. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego alto. Agrega un poco de aceite a la sartén y sofríe el atún 1 minuto por lado, goteando para que todos los lados queden mar. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas de 1/4 de pulgada.
Tome sus trocitos de brioche: cubra cada tostada de brioche con rodajas de atún de mar, un poco de la mezcla de tomate y un poco de hoja de cilantro. Disfrútalo de inmediato.
Esta publicación fue patrocinada por Tabasco!
