Creo que los sándwiches son uno de esos alimentos polarizados. Puede que no suene a foie gras o durian, pero definitivamente hay dos campos: amantes de los sándwiches y bocadillos para llevar o dejar. Me encantan los sándwiches: me encanta su portabilidad y lo infinitas que son sus posibilidades.
Los sándwiches pueden ser tan simples como un clásico queso molido o vestidos como una porchetta encima. Esta es una receta simple (¿puedo siquiera llamarla receta?) Que hace que mis gustos alegran el baile. Rosbif jugoso, un toque de una pizca de mayonesa de wasabi, mostaza y pimientos de rúcula en un buen pan: estoy un poco enamorado.
Soy un clásico, estoy disfrazado: ¡soy rosbif con mayonesa de wasabi!
Receta de sándwich de rosbif con mayonesa y wasabi
sirve 2
- 2 panecillos ciabatta
- rodajas de ternera asada
- mayonesa de wasabi
- Mustaird Dijon
- Rúcula
- hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Tuesta tus panecillos ciabatta para obtener el máximo exterior corrosivo y un interior suave. La mayonesa de wasabi va en un lado del fondo y la mostaza dijon en el otro. Coloque una capa sobre su rosbif y cúbralo con un puñado saludable de rúcula. Espolvorea unas hojuelas de pimiento rojo si te encantan las especias. ¡Disfrutar!
* Compré mi mayonesa de wasabi en Trader Joe’s, pero puedes agregar un poco de rábano picante a la mayonesa para obtener un sabor similar.
PD: ¿Qué opinas del foie, el durian y los bocadillos?
