Hola preparación de comida! Me tomó un tiempo subirme al tren de preparación de comidas, pero ahora que estoy aquí no creo que me vaya a retirar pronto. Realmente no sé por qué tardé tanto en llegar aquí, pero creo que fue porque la idea de preparar una comida me estaba molestando. Realmente no podía entenderlo. Yo estaba como, ¿eh? Parecía que necesitabas contenedores especiales (no, pero ayuda a que las cosas estén bastante ordenadas, amamos estos utilizables) y excelentes habilidades organizativas, ¡pero no!
Lo curioso es que, a pesar de que tenemos un blog de comida, la verdad es que realmente soy En serio mal planificando las comidas. A veces echo de menos lo que estoy haciendo y me olvido de comer. O a veces me abrumo y me paralizo selectivamente. Es extraño, lo sé. De todos modos, cuando estábamos en movimiento, siempre estábamos a la fuga y no parecía comida y poner todas nuestras cosas en cajas tenía tanta prioridad. Me olvidé mucho de comer. Excepto que en realidad no lo hice, me dio hambre. Extremadamente colgante. No fue tan agradable. Entonces, en un esfuerzo por no pasar el rato más, la preparación de comidas entró en nuestras vidas.
Básicamente, la preparación de la comida, si no la obtiene, es como cocinar y compartir suficiente comida para tener las comidas en el refrigerador, listas para comer. Es como si tuvieras tu propio Whole Foods con todos esos almuerzos separados en la sección de comida para llevar. Excepto que es incluso mejor porque es tu nevera. Soy un megaconvertido, especialmente desde que Mike dijo que la preparación de la comida es como hacer bento, en lugar de comida normal, no comida linda. No me malinterpretes, todavía me gusta la comida linda. ¿¡Quizás debería hacer algunos planes lindos de preparación de comidas!?
De todos modos, conseguimos algunos contenedores de abono geniales y nos dirigimos a casa con las ideas. Hay un puñado de contenedores y la verdad es que no es necesario utilizar contenedores específicos, pero nosotros elegimos Estos Oh Papel de McDonald’s porque quiero hacer muchos picnics / caminatas este verano y no quiero que (Mike, seamos honestos) tengamos envases de plástico / vidrio en nuestras mochilas. Estos chicos tienen la ventaja de ser súper livianos y estar hechos de biodegradables renovables. fibra de paja de trigo.
He hecho algunas cosas de preparación de comidas ahora, pero esta preparación de comida de salmón con ajo y miel fue la primera que hicimos y Mike la prefirió. Me encantaba el salmón pero me encantaban los fideos, porque los fideos. Todo se juntó rápidamente, en una hora, incluso con la toma de fotos, y el resultado final valió la pena. Creo que la clave para preparar las comidas es, bueno, preparar. La mayor parte de la cocina implica la preparación de ingredientes. La cocción va muy rápido, creo.
Para empezar, debe preparar sus verduras, incluido el pelado y el ajo picado. Se mezclan las salsas, luego se mete el salmón en el horno, se cuecen los espaguetis, se mezcla el lo mein y luego se divide todo. ¡Auge! Tienes 6 comidas, listas para comer, más un poco para un refrigerio del chef que no pude resistir.
PD: esta es una publicación patrocinada, pero estoy enamorado de la preparación de comidas y estos recipientes 🙂 ¡Déjame saber todas tus ideas de preparación de comidas ya que quiero preparar todas las cosas!
PSP: no me pidieron que dijera esto, pero es cierto, las tiendas de suministros para restaurantes son la forma mejor y más barata de abastecer una cocina casera con cosas muy interesantes. Echale un vistazo Sitio web de McDonald Paper, está lleno de materiales geniales y muy divertidos como cuchillos de $ 5 y la máquina de algodón de azúcar de mis sueños.
Miel de salmón y ajo con receta de preparación de comidas Lo Mein
hace 6 comidas más un poco más para bocadillosSalmón
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja light
- 1 cucharada de aceite neutro
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 4 dientes de ajo picados
- sal
- 1,5 libras de piel de salmón rojo
Espaguetis Lo Mein
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja light
- 1 cucharada de salsa de soja oscura
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
- 2 cucharaditas de azúcar.
- pimienta molida fresca, al gusto
- Espaguetis 1 libra.
- 1 cucharada de aceite
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de hongos cremini en rodajas
- 1 zanahoria pequeña, cortada en juliana
- 2 tazas de guisantes
- 2-3 tazas de repollo napa en rodajas finas
- cebollas verdes en rodajas finas, para terminar
- semillas de sésamo tostadas, para terminar
Precalienta el horno a 275 ° F.
Pica todos los ajos y prepara todas las verduras para que estés listo para cocinar. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal a fuego alto.
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de ajo y miel para el salmón: miel, salsa de soja ligera, aceite neutro, aceite de sésamo tostado y ajo.
Deseche la mitad de la mezcla de miel y ajo en una sartén o fuente para asar. Sazone el salmón ligeramente con sal por ambos lados, luego colóquelo encima de la salsa. Extienda la salsa restante encima de manera uniforme. Hornea por 30 minutos.
Mientras se hornea el salmón, cocine los espaguetis según el paquete. Mientras se cocina, mezcle los ingredientes de la salsa lo mein: caldo de pollo, salsas de soja, aceite de sésamo tostado, azúcar y una generosa cantidad de pimienta.
Cuando los espaguetis estén cocidos, escurrir bien. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén muy grande o revuelva a fuego medio. Agregue el ajo y revuelva, durante unos 30 segundos. Agregue los champiñones y cocine, revolviendo hasta que estén ligeramente caramelizados, aproximadamente 2-3 minutos. Mezcle y continúe cocinando. Agregue las zanahorias, los guisantes y la col napa. Cocine hasta que tenga color y esté tierno, aproximadamente 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los espaguetis a la sartén y mezcle. Agregue la salsa y mezcle hasta que esté combinado.
Para entonces, los 30 minutos para el salmón deberían haber terminado. En la marca de los 30 minutos, intente cortar el salmón en rodajas con una cuchara; debe subir fácilmente y, si lo hace, está listo. si no puede hacerlo fácilmente, déjelo actuar durante otros 5 minutos.
Divida el lo mein uniformemente entre los recipientes de comida preparados. Con una cuchara, vierta el salmón en 2 trozos y divídalo uniformemente sobre el lomo. Espolvoree cebollas verdes y semillas de sésamo tostadas. ¡Tienes comidas durante una semana!
