El udon de pollo debe ser una de las comidas más cómodas de todas. ¿Qué no me encanta de los trozos tiernos de pollo en un caldo dulce y salado con muchos fideos? Es perfecto para climas fríos. Aquí tienes una receta que tienes que ir a una tienda de comestibles asiática, ahí es donde encontrarás udon, dashi, mirin congelados y para cocinar, pero una vez que estés allí, compra algunos bocadillos asiáticos también. ¡Eso es lo mejor!
El mejor descanso es que cuando tengas todos estos ingredientes, podrás hacer este udon de pollo al menos 5 veces porque venden udon congelado en paquetes de 5 y tendrán todo lo que necesitas. Estás a diez minutos del pollo udon, ¿a qué estás esperando?
Receta de pollo udon
sirve 1
- 1 ladrillo udon congelado
- 2 tazas de dashi
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin
- 1 cucharada
- 1 cucharada de azúcar, opcional o al gusto
- 1 muslo de pollo, cortado en trozos de 1 pulgada
- cebollas verdes, terminar
- shichimi togarashi, si lo desea
Deje que el udon se derrita en un plato mientras prepara la sopa. En forma congelada, generalmente ya está cocido y solo necesita calentarlo, por lo que derretirlo ayudará a calentarlo más rápido en el caldo.
Mientras su udon se derrite, hierva el dashi, la soja, el mirin, la bondad y el azúcar (si se usa) a fuego medio. Agregue el pollo y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue el udon y cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que esté caliente.
Ponga todo en un tazón de fideos hondo y cúbralo con cebollas verdes y disfrute de shichimi togarashi, si lo usa.
Notas: Puede encontrar udon congelado en los pasillos de una tienda de comestibles asiática. También puede comprar dashi en una tienda de comestibles asiática o en Amazon. Dashi se vende inmediatamente como gránulos y simplemente los agrega al agua para crear un caldo de dashi.
