¿Has jugado alguna vez a ese juego en el que todos los animales del mundo desaparecen y solo puedes comer un tipo de carne por el resto de tu vida? (Sé que esto no se aplica a todos los que no comen carne, ¡así que me disculpo de antemano!) Siempre elijo pollo. Me gusta el pollo. Además, bonificación: ¡huevos! Pero luego empiezo a pensar en ello y me pongo muy triste cuando me doy cuenta de que no podré volver a comer queso (¡horrible!) O tocino (tan trágico). Básicamente, nunca puedo elegir.
En serio, estoy enamorado del pollo. Incluso me gusta comerlo solo con sal y pimienta. Si no lo tienes claro, ¡prueba este pollo con miel y mostaza súper simple! Es ligeramente dulce, mostaza y súper jugosa. Realidad: Siempre elijo salsa bañada en mostaza y miel cuando tengo la opción. Hay algo sobre el calor y la dulzura. Es la mejor salsa para mojar. Y es aún mejor cuando el pollo está recién horneado.
Esta es una receta bastante simple sin muchos ingredientes. Los muslos de pollo son las carnes más indulgentes: siempre son seguras y extremadamente difíciles de cocinar demasiado. También me encantan las pechugas de pollo, pero si tuviera que elegir, serían muslos de pollo hasta el final. Y realmente, no entiendo todo el asunto de la batería. No soy un gran fanático de las baquetas. Oh, casi lo olvido, ¿qué carne elegirías si todas las demás carnes dejaran de existir?
Receta de pollo con mostaza y miel al horno
sirve 4-6
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de mostaza integral
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 2 dientes de ajo picados
- sal y pimienta
- 6-8 huesos adentro, piel de muslos de pollo
- 2 cuartos de sodio
- 1/2 limón, para servir, si lo desea
- cebollas verdes, para servir, si lo desea
Precalienta el horno a 350 ° F.
En un tazón pequeño o una taza de vidrio para medir, mezcle la miel, la mostaza integral, el dijon y el ajo. Sazone y sazone con sal y pimienta.
Seque los muslos con una toalla de papel y sazone generosamente con sal y pimienta. Caliente una sartén grande de hierro fundido o una sartén antiadherente a fuego medio alto y coloque 4 de la piel lateral de los muslos hacia abajo. Dorar durante 5 minutos sin revolver hasta que estén doradas y crujientes. Retirar de la sartén y colocar en una cacerola grande refractaria al horno. Dore los 4 muslos restantes y colóquelos en la fuente para horno. Cubra con las chalotas en cuartos y vierta sobre la mezcla de mostaza y miel. Hornee hasta que los muslos estén cocidos, 30-40 minutos según el tamaño. Exprime un poco de jugo de limón (agrega brillo) y espolvorea con cebollas verdes (agrega un poco de frescura) si quieres y disfruta.
