¿Qué tan importante es para ti combinar la comida con la tuya? ¿Romperías (está bien, demasiado grande, digamos una pelea) con alguien por las coberturas de pizza? ¿Serías realmente compatible con alguien si fueras un ávido comedor de carne y un vegano estricto? Afortunadamente, estoy de acuerdo con Mike y yo en la mayoría de los alimentos (excepto el tofu: me encanta, a él no le encanta), pero creo que estaría muy interesado si a él no le gustara comer lo mismo que yo. Tuvimos una discusión muy larga al respecto con un amigo y él y Mike estuvieron de acuerdo en que sería muy difícil para ellos estar con alguien que no compartiera su gusto básico por la comida.
Supongo que tal vez sea cierto, porque hace un tiempo una de mis chicas comenzó a salir con una nueva persona y después de disfrutar de los colores reales de la comida de su nuevo hombre, estaba un poco frente a mí. Fue así: después de unos meses de citas, planearon una cena romántica, con una película y una pizza entregada. El tipo de la pizza pidió camarones, que era como un vacío para mi novia. Realmente no lo entendí, ¿qué pasa con los camarones en la pizza?
Aparentemente, algo anda mal con eso. Supongo que la gente tiene comida para romper porque unas semanas después del incidente de la pizza de camarones, mi novia lo detuvo. Ella afirma que no tuvo nada que ver con el incidente de la pizza de camarones, pero me pareció demasiado incidental. Realmente me gustó el chico y pensé que encajaba bien con ella, realmente era una lástima. ¡Y no hay nada de malo con los camarones en la pizza! Para demostrárselo, se me ocurrió una pizza de camarones increíble. Hay una mezcla de sabores primaverales: espárragos crujientes, ralladura de limón y perejil de hoja plana. ¡Es muy sabroso y llevaría a cualquiera al lado de la pizza de camarones!
Receta de pizza de camarones y espárragos
hace 1 pizza
- ola
- 2 dientes de ajo, en rodajas
- Quedan 12 colas de camarón medianas, peladas y desprendidas, colas si se prefiere
- sal y pimienta recién molida
- Jugo de 1/2 limón
- 1 masa de pizza sin nudillos
- 1 / 3-1 / 2 taza de queso mozzarella picado
- 3-4 tallos de espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
- pimiento rojo triturado, al gusto
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de queso parmesano
Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente en el lugar más caliente, 500 ° -550 °.
Calentar un poco de aceite a fuego medio en una sartén antiadherente. Agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Agregue los camarones y cocine, 1-2 minutos por lado, hasta que estén ligeramente rosados. Exprima en jugo de 1/2 limón, sazone con sal y pimienta y reserve.
Estire la masa suavemente en un rectángulo en una bandeja para hornear engrasada. Untar sobre la mozzarella picada y cubrir con los trozos de espárragos, espolvorear con el pimiento rojo triturado, la ralladura de limón, los camarones cocidos y la hoja de perejil picado. Termine con el parmesano y hornee la pizza hasta que la base de la corteza esté crujiente y la parte superior sea suero de leche, aproximadamente de 12 a 14 minutos. ¡Corta y disfruta!
