¿Estás dispuesto a proporcionar comida? No estoy hablando de una línea rápida de 20 minutos que se mueve a un ritmo rápido, estoy hablando de permanecer en la fila durante horas solo para probar lo que ha escuchado que es bueno. Aprecio un fanático de las exageraciones y he estado completamente atascado en las alineaciones sin saber lo que estaba obteniendo. Incluso con mi historial de pacientes en espera, descubrí que las líneas ascendentes aquí en Tokio me avergonzaban. Literalmente hay colas para cualquier cosa y todo con un estado de ánimo exagerado.
En este momento, los panqueques son una de las tendencias más populares. Las líneas de panqueques están migrando a las palomitas de maíz (no estoy seguro de por qué las palomitas de maíz), pero todavía hay algunos revestimientos locos para las casas de panqueques. Huevos y cosas, una cadena hawaiana a menudo tiene cadenas de líneas con un desvío en Harajuku que baja y da la vuelta a la cuadra. Se supone que las líneas duran más de 2 horas y no entiendo la apelación. Amo los panqueques tanto como a cualquiera, pero ni siquiera yo me quedaría en la fila por más de 2 horas. (Está bien, con quién estoy bromeando. He esperado totalmente en una línea durante 2 horas).
Dejando de lado las líneas, los panqueques son buenos en Tokio. No tenía huevos y cosas, pero fui a otras casas de panqueques. Hoshino posee panqueques de soufflé esponjosos y locos que voy a intentar recrear y Estoy opera Empanada de hamburguesa estilo japonés y huevo frito en sus panqueques. Se nota, los panqueques son perfectos para todos.
Los panqueques son la pizarra blanca perfecta para darle sabor. Son bastante adaptables y como me encantan los cafés con leche de té Earl Grey, decidí hacer un panqueque Earl Grey. Básicamente es té Earl Grey, leche al vapor y sirope de vainilla. Los panqueques son realmente iguales: Earl Grey bañado en leche caliente con un toque de vainilla. Son increíbles con mantequilla y almíbar smidgen. No hice jarabe de vainilla, pero creo que si lo hiciera, llevaría estos panqueques por encima.
Receta de panqueques Earl Grey Tea Latte
sirve 2
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 taza de azucar
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1 bolsa de té Earl gris
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de hojas de té Earl Grey, opcional (¡si realmente te gusta el té!)
- mantequilla y almíbar para servir
Precaliente el horno a 225 ° F. En una cacerola pequeña, lleve la bolsa de leche y té a fuego lento. Retirar del fuego y dejar en remojo durante 5 minutos o más si desea un sabor de té más fuerte. Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar en un bol. Cuando la mezcla de té con leche esté completamente fría, retire la bolsita de té y asegúrese de exprimir la mayor cantidad de líquido posible. Batir la leche con el huevo y la vainilla. Agrega los ingredientes húmedos a la mezcla de harina. Si lo desea, agregue 1/4 de cucharadita de hojas de té Earl Grey. Revuelva hasta que esté combinado, los grumos estén bien. Deje reposar la masa durante 10 minutos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cepille una capa fina de mantequilla o aceite en su parche. Batir la masa 1 1/2 cucharadas a la vez en la sartén. Cocine hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos. Voltee y continúe cocinando durante 1-2 minutos. Mantenga los panqueques en el horno caliente hasta que haya terminado de panquearse. Disfruta caliente con mantequilla y almíbar.
PD: si todavía te apetecen los panqueques, mira mis panqueques de calabaza con chispas de chocolate o mis panqueques de cerdo desmenuzado.
