Creo que la lasaña podría ser uno de mis platos de pasta favoritos. Puede que lo haya agarrado cuando no era pequeño, pero lo más probable es que sea solo porque es muy bueno. Cuando era pequeño, mi hermano era obsesionado la lasaña. Tal vez fue por su amor por el Garfield, pero tal vez le encanta, como todo el mundo, los fideos horneados, la salsa y el queso. Tendré que hacerle una pregunta. De todos modos, solo por esa razón, la lasaña realmente me recuerda a la infancia y todo lo que está bien en el mundo.
Tomo lasaña en cualquier forma que pueda conseguir: mini tazas de lasaña, lasaña tipo cena elegante o lasaña de la variedad enrollada. Pero creo que me encontré con la forma de lasaña final. ¡Os presento, un minirollito de lasaña! Cada rollo es una perfecta trifecta de salsa, fideos y queso. Me encanta lo lindos que son, lo perfectos que son para fiestas y lo maravillosamente cálidos que son oa temperatura ambiente.
Eran tan buenos que Mike y yo seguimos diciéndonos el uno al otro, está bien, solo uno más. Entonces, de repente, todo el plato se había ido y no había más “una sola moral” que encontrar y lo lamenté mucho, así que los volví a hacer al día siguiente y al día siguiente. Para entonces todavía no tenía suficiente mordisco de lasaña, pero yo prácticamente había comido lasaña entera, así que me dije muchas cosas.
Pero realmente, la lasaña no es suficiente porque las lasañas son fideos y mi todo son fideos y trato de vivir esa vida de fideos cuando y como puedo.
Deseándole descuentos en un futuro próximo,
queso, salsa y fideos,
Receta Mini Bite One Flame Rolls
hace 24 picaduras
- 1 1/2 tazas de mozzarella picada
- fideos de lasaña cocidos
- 1-2 tazas de salsa boloñesa o marinara
- 1 taza de bechamel, ver receta a continuación
- 1/4 taza de parmesano finamente picado
- perejil plano picado, si lo desea
Precaliente el horno a 375 ° F.
Espolvorea un poco de queso en el fondo de una bandeja para mini muffins antiadherente. A medida que se derrita y se ponga crujiente, el queso ayudará a mantener unido el rollo de lasaña para que pueda recogerlo y comerlo.
Cuece los fideos según el paquete y escurre. Corte los fideos en tiras de aproximadamente 1 pulgada de alto y 4-5 pulgadas de largo. Usé fideos de lasaña frescos cortados en ocho anchos. Los fideos de lasaña regulares también funcionarían, cortados en dos mitades y luego nuevamente a la mitad.
Sobre la tira de lasaña, unte un poco de boloñesa, luego bechamel, luego una pizca ligera de parmesano. Enrolle bien y luego colóquelo en el mini molde para muffins preparado. Repita hasta que se terminen todas sus salsas y fideos. Cubra generosamente con mozzarella picada y el parmesano que le quede.
Hornea por 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y tostado. Deje enfriar en la sartén durante al menos 5-10 minutos, luego use una espátula de plástico para sacarlos. Cubra con perejil de hoja plana si lo desea y ¡disfrútelo!
Salsa Bechamel Básica Rápida
rinde aproximadamente 1 taza
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
En una sartén o sartén pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y revuelva constantemente durante 1-3 minutos, hasta que quede suave y completamente incorporado. Vierta la leche en un chorro fino mientras agita. Puede empezar a formar grumos, pero sigue vertiendo la leche y susurrando y estará listo. Mantenga a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5-8 minutos, o hasta que la salsa espese.
