Podrías pensar que esta es una receta extraña. Después de todo, ¿por qué demonios alguien sentiría la necesidad de compartir mientras hacen huevos revueltos? Realidad: estos no son como huevos revueltos «normales». Estos huevos son cremosos, decadentes y deliciosos. Estos, mis amigos, se mezclan lentamente.
Necesitas huevos revueltos lentos en tu vida. Tómese el tiempo para pararse junto a la estufa y revuelva, revuelva, revuelva. Piense en lo rápido que pasa el tiempo en estos días y disminuya la velocidad con un simple desayuno casero (¡o almuerzo o cena!) Huevos y tostadas. Cuando los huevos se revuelven y se revuelven lentamente, se les da una textura cremosa similar a una natilla. Honestamente, incluso pensé que tomaría un poco más de tiempo, esta es la única forma en que escribo. ¿Cómo te gustan los huevos?
Receta de huevos revueltos a fuego lento
sirve 1
- 2 huevos grandes
- 1/2 cucharada de mantequilla
- sal y pimienta
Divida los huevos en un tazón pequeño o una taza medidora de vidrio. Batir hasta que las yemas y las yemas estén uniformes e incorporadas. Caliente una cacerola pequeña con fondo grueso a fuego lento. (Me gusta usar una sartén antiadherente. Agregue la mantequilla y derrita a fuego lento. Agregue los huevos. Por lo general, cuando agrega huevos a una sartén, hay un chisporroteo cuando los huevos alcanzan el fuego. Es casi como poner huevos en una sartén fría.Con una espátula resistente al calor, revuelve los huevos.No tiene que ser constante, pero si tienes tiempo, revuelve, revuelve, revuelve, el fuego lento comenzará a formarse. una cuajada diminuta – son las cuajadas diminutas las que hacen que estos huevos revueltos sean tan cremosos, sigue revolviendo y raspando la sartén con la espátula hasta que los huevos estén tiernos. sal y pimienta molida fresca.
