Soy un gran amante de los huevos. No se puede negar cuánto amo los huevos. Comeré huevos en cada comida si es posible. No creo que toda la tendencia de «lanzar un huevo» esté pasando. No, para mí es una forma de vida. Estoy particularmente complacido de que la marea haya cambiado bien en términos de huevos y cuán “saludables” son.
Incluso si los huevos no fueran saludables, estoy en el campo de la moderación, así que creo que un huevo o dos aquí y eso no es algo malo. Siempre he estado recibiendo nuevos y sabrosos platos con huevos; he visto huevos escalfados con tomates en todas partes cuando salgo a comer, así que con algunos tomates en el refrigerador, pensé en probarlo.
Encontré la receta en uno de mis sitios favoritos, Cistin Smitten, pero no seguí la receta de la salsa de tomate, solo el momento de cocinar los huevos. Puedes usar la salsa de tomate que tengas o seguir adelante y seguir el enlace Versión deb.
Estos huevos eran todo lo que imaginaba que serían: de cuerpo suave y cremosos, perfectos para recoger con pan. Salsa de tomate dulce perfectamente maridada con los huevos. Definitivamente los comeré una y otra vez.
Receta de huevos escalfados en salsa de tomate vía Cistin Smitten
sirve 2
- 2 tazas de tu salsa de tomate favorita
- 4 huevos grandes
- 4 rebanadas de tu pan favorito, tostadas
- sal y pimienta
- parmesano, fuera de servicio
En una sartén pequeña, calienta la salsa de tomate a fuego medio. Haz algunos chuletas en la salsa para tus huevos. Casque suavemente los huevos en los divots, tape y cocine por 5 minutos. Retirar del fuego, sacar y dejar reposar. Disfrútelo directamente de la sartén o transfiera cada huevo con un poco de salsa a la parte superior de una rebanada tostada. Cubra con sal y pimienta al gusto y parmesano, si así lo desea. Disfrútalo de inmediato.
