Chicos, hice calabazas de queso keto con palomitas de maíz y estoy MUERTO. Fueron TAN buenos. En serio, los bocadillos cetogénicos perfectos son perfectos. Solo hice una pequeña prueba con solo dos onzas de queso y, para ser honesto, me alegro de no haber hecho más porque creo que podría arrojar una libra entera de una sola vez. Son crujientes, crujientes, cursis y todo lo que necesitas en un bocadillo.
Siempre soy un monstruo de bocadillos (¡mira mis bocadillos cetogénicos favoritos aquí!) Y, a veces, el peor. A veces pienso que podría sobrevivir solo con bocadillos. Pero el problema es que casi todos los bocadillos son súper carbono. Estoy hablando de patatas fritas y palomitas de maíz, por supuesto. Hay algo acerca de los bocadillos, casi parece que es una ley que los bocadillos deben ser crujientes y satisfactorios. La mayoría de los bocadillos no son bajos en carbohidratos, pero estoy aquí para salvarlos de los malos bocadillos. ¡Las calabazas keto con palomitas de maíz y queso están aquí!
Las calabazas caseras con queso y palomitas de maíz keto son muy fáciles de hacer, tienen un solo ingrediente y no contienen carbohidratos. Quiero decir, ganar-ganar-ganar, ¿verdad?
Me encontré con estos por primera vez cuando hice una búsqueda en Google sobre los mejores bocadillos ceto para hacer en casa. Las palomitas de maíz keto seguían apareciendo y, después de unos pocos clics en el agujero de Google, supe que tenía que hacerlas. En tres días. Porque lleva un tiempo preparar tu queso antes de hacer estos. Pero créame, vale la pena. Si te gusta ParmCrisps, Whisps, Moon Cheese o cualquiera de esos otros bocadillos de queso crujiente, entonces debes prepararlos en casa, ya que son más baratos, más sabrosos (pruébalos cuando estén un poco calientes) y en casa.
¿Qué son las palomitas de maíz Keto?
Las palomitas de maíz keto no son realmente palomitas de maíz, ¡son queso reventado! Pequeños botones crujientes y corrosivos de queso hojaldre frito al aire o al horno. Tiene cero carbohidratos dependiendo del queso que use y del bocadillo ceto crujiente más satisfactorio y adictivo.
Ingredientes para hacer bolsas de queso con palomitas de maíz Keto
Queso. SIP eso es. Todo lo que necesitas es queso y lo que haces depende de ti.
¿Qué tipo de queso puedo usar para hacer bolsas de queso con palomitas de maíz cetogénicas?
Usé queso cheddar mediano, pero puedes usar cualquier queso de dureza media con un contenido de humedad relativamente bajo: parmesano, pardano, pecorino, cheddar blanco, gouda, colby, manchego, asiago, comte, emmental, gruyere, monterey jack, colby jack. Básicamente, cualquier queso puede secarse tan duro como una piedra.
Cómo hacer hojaldres de queso con palomitas de maíz cetogénicas
1. Corte o queso su queso de elección: Elegí desmenuzar para que las calabazas se vieran más orgánicas. Puedes hacer todo fácil. Apunta a piezas que tengan un tamaño de 1/4 a 1/2 pulgada y trata de mantenerlas relativamente consistentes.
2. Secar el queso: Coloque las piezas de queso en un plato o bandeja forrada con papel toalla y cúbralas con otra toalla de papel. Mételo en tu nevera. Podrías dejarlos a temperatura ambiente y eso es lo que dicen todas las otras recetas en línea, pero la verdad es que el refrigerador es ideal para deshidratar y eliminar la humedad.
3. Hornear o freír al aire: Hornee en un horno a 390 ° F hasta que esté hinchado o póngalo en una sartén a 390 ° F durante 5 minutos. Prefiero la versión frita al aire porque después de días de esperar a que se seque el queso, realmente no quiero esperar a que el horno se precaliente.
4. ¡Disfruta! Crujiente hasta llegar a la satisfacción.
¿Qué son las macros para hojaldres de queso con palomitas de maíz cetogénicas?
Para ser honesto, esto variará según el estuche que use. ¡Solo asegúrese de que su queso sea realmente cero carbohidratos si realmente está buscando un bocadillo sin carbohidratos!
Receta de hojaldres de queso y palomitas de maíz Keto Air Fryer
Un ingrediente son palomitas de maíz con queso ceto, crujientes, crujientes
Asiste 1
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Corta o desmenuza el queso en trozos muy pequeños de 1/4 de pulgada. Coloque una toalla de papel en una bandeja y extienda los trozos de queso. Cubra con otra toalla de papel y coloque en el refrigerador para que se seque durante 3-5 días, o hasta que esté seco y muy duro. Si el queso no se seca, simplemente se derretirá en el horno en lugar de hincharse y volverse crujiente.