Cuando era niño, nunca comía aguacates. No porque me molestaran, solo porque nunca estuvieron en mi radar. En ese entonces, no tenía tanto interés en la comida, así que nunca se me ocurrió que los aguacates pudieran ser sabrosos.
Cuando lo pienso, mi primera probada de aguacates debe haber sido un rollo en California. Incluso entonces, no hice coincidir el contenido verde cremoso de mi sushi con las rocas lisas, de color marrón verdoso y en forma de pera del supermercado.
No estoy seguro de cómo descubrí exactamente que estas «rocas» tenían un sabor ligero, cremoso y rico, pero cuando lo sabía, a menudo comía aguacates simples o con sal y pimienta. Pero, de lejos, mi forma favorita de comer aguacates es el guacamole. El guacamole es muy adictivo, especialmente con totopos recién fritos.
Esta receta de guacamole de piña fue un feliz accidente. Me quedó un poco de piña en el refrigerador, así que la tiré. ¡La piña dulce, los aguacates cremosos y algunas especias más ligeras definitivamente estaban en mi día!
Soy fresco, soy picante: ¡soy PIÑA GUACAMOLE!
Receta de guacamole y piña
Esta receta de guacamole de piña dulce y picante es el mejor y más simple toque de guacamole de todos los tiempos. Todo lo que necesita, todo lo que no necesita.
Asiste 2
- 2 aguacates maduros
- 1/4 cebolla finamente cortado en cubitos
- 1/4 cupán cilantro fresco picado muy fino
- 1/2 cupán piña
- 1/2 aol jugo solo
- sal y pimienta para probar
- 2 Chile ojo de pájaro tailandés finamente picado, opcional
-
Corta los aguacates por la mitad, quita las semillas y ponlos en un bol. Use un tenedor para mezclar aproximadamente el aguacate y agregue la cebolla, el cilantro, la piña, el chile y el jugo de lima. Revuelva para mezclar y sazone con sal y pimienta al gusto. Sirve con totopos. ¡Disfrutar!
información nutricional
Receta de guacamole y piña
Cantidad de asistencia
Calorías 320
Calorías de grasa 241
% Valor diario *
gordo 26,8 g41%
Grasa saturada 3.7g23%
Colesterol 0,01 mg0%
Sodio 171 mg7%
Potasio 970 mg28%
Carbohidratos 23,5 g8%
Fibra 13,2g55%
Azúcar 5.5g6%
Proteína 3,9 g8%
* Valores diarios Los porcentajes se basan en una dieta de 2000 calorías.