Receta de cupcakes de té Chai y soy un blog de comida

Tengo un poco de adicción a Starbucks. He escuchado todos los argumentos en contra: la cafeína no es buena para ti; las bebidas son bombas de azúcar; y puedes ahorrar cientos de miles de dólares si no vas, pero me encantan las bebidas azucaradas que ofrecen para el café.

Una de mis chicas comparte mi amor por Starbucks y, a menudo, salimos lindas, sintiendo la lluvia y los revestimientos para obtener nuestra victoria. Admitió esta semana que se abstendrá de pedir una bebida por un tiempo para que sepa como la primera vez que la prueba de nuevo. La bebida en cuestión: el té chai con leche.

Cuando me lo dijo, supe que estaba horneando un lote de magdalenas de té chai para ella para su próximo cumpleaños. Los lattes de té Chai también son una de mis bebidas favoritas, así que sé por qué está preocupada. Estos cupcakes de té chai son deliciosos. Un pastel suave y húmedo se entrelaza con especias y tiene un glaseado de crema de vainilla. Son tan buenos que casi saben como si estuvieras gritando en un café con leche de té chai.

¿Qué podría ser mejor que un cupcake de cumpleaños en forma de tu bebida favorita? Puntos de bonificación si coloca los pasteles en frascos pequeños para un almacenamiento seguro durante el viaje. ¡Feliz cumpleaños María!

Soy una magdalena, pruebo chai: ¡Soy una taza de té chai!

Receta de cupcakes de té Chai ó bácála.com
fruta: 4 magdalenas en un frasco

Magdalenas

• 1/2 taza de harina para pastel
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
• pizca de sal
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 taza de cardamomo
• 1/4 de cucharadita de jengibre
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 1/4 de cucharadita de clavo
• 1/3 taza de taza
• 2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharada más 2 cucharaditas de salsa de manzana
• 1/3 taza de leche
• 2 bolsas de té chai (las puedes conseguir en la mayoría de las grandes superficies, pero mi amigo recomienda las Prana Chai té.

Crema

• 1/3 taza de mantequilla
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 taza de azúcar glas

Precaliente su horno a 350 ° F.

En una olla pequeña, caliente la leche y revuelva el té durante al menos 10 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente y retire las bolsitas de té. Combine los ingredientes secos en un tazón grande.

En otro tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agrega el huevo y bate hasta que esté bien combinado. Agregue la salsa de manzana y mezcle hasta que esté combinado. Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda en 3 adiciones, alternando con la leche chai y terminando con seco.

Rocíe el molde para muffins con aceite en aerosol y llene cada lugar con 2 cucharadas de masa. Hornee durante 14-16 minutos o hasta que salga un palillo con algunas migas adheridas. Deje enfriar completamente antes de helar.

Crema
En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agrega 2 cucharadas de azúcar glass y mezcla suavemente. Agrega la vainilla y la canela. Agregue el azúcar restante y mezcle hasta que la escarcha esté suave y esponjosa. Si la escarcha es demasiado rígida o seca, bata hasta 2 cucharaditas de leche, una cucharadita a la vez.

Montaje: Corta las partes abovedadas de los cupcakes. Pon un cupcake en tu frasco y cúbrelo con escarcha. Agrega otro cupcake, de abajo hacia arriba y cierra el frasco.

** Si desea hacer magdalenas regulares, forre sus moldes para muffins con moldes y llénelos hasta 3/4 de su capacidad.