Todo el mundo sabe mucho y ama el pollo a la naranja, el plato principal de Panda Express. Esta es una versión vegana un poco más auténtica y mucho más saludable que puede sentirse bien comiendo todas las noches si lo desea. No está frito, aceitoso ni duro, y es increíblemente sabroso. Una salsa picante, brillante y ligeramente dulce se combina con una coliflor ligera y crujiente y crea algo que ni siquiera una verdura le gusta. Si no está acostumbrado a comer verduras principalmente, esta podría ser una puerta de entrada peligrosa a una nueva vida vegana para la cena. Si es así, tienes que recibir tratamiento.
Notas de cocina
Es posible que deba ajustar el contenido de azúcar para que se adapte a usted, ya que no se puede predecir la dulzura de la naranja que espera. Pruebe la salsa antes de probar la coliflor y busque algo un poco más dulce y rico si lo desea; a diferencia de la carne, la neutralidad de la coliflor puede absorber completamente el sabor añadido.
La coliflor debe cortarse relativamente pequeña; más pequeño, más crujiente, más satisfactorio, dentro de lo razonable. Buscamos piezas de una pulgada de ancho.
¿Que necesitas?
Sartén antiadherente y bandeja para hornear. Se recomienda encarecidamente cocinar en aerosol.
¿Cómo lo sirves?
Sirva con arroz, fideos fritos y tal vez una ensalada saludable.
Receta De Coliflor Al Horno Al Horno Y Enfriamiento
Sirve 1-2
- 1 coliflor grande, cortada en floretes pequeños
- 3 cucharadas de maicena
- 1/4 taza de jugo de naranja (aproximadamente media naranja)
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de azucar
- 1/4 taza de vinagre de arroz
1. Precaliente su horno a 450ºF y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Agregue un poco de aceite al papel de aluminio y frótelo con una toalla de papel con una capa. Divida la coliflor en floretes pequeños, luego cúbralos con aceite (preferiblemente con aceite en aerosol; si no, revuélvalos en un tazón grande) y sazone bien con sal y pimienta.
2. Transfiera la coliflor a una bolsa de plástico / ziplock junto con 2 cucharadas de almidón de maíz y agite bien. Coloca la coliflor en tu bandeja para hornear con papel de aluminio.
3. Hornea la coliflor durante 30 minutos a 450ºF.
4. Cuando la coliflor se esté horneando, agregue 1 cucharada de maicena a 1 cucharada de agua en una taza y revuelva en una mezcla suave.
5. Prepare su salsa combinando jugo de naranja, salsa de soja, vinagre de arroz y azúcar. Agregue la mezcla de almidón de maíz y deje hervir, luego retire del fuego y revuelva hasta que se forme una salsa suave y brillante. Reserva una copa de vino y relájate hasta que la coliflor esté lista.
6. Cuando la coliflor esté crujiente y dorada, mézclela con la salsa hasta que todo esté bien cubierto. Cubra con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas con arroz y ¡disfrútelo!
Bienvenido a Dinner & Chill, una nueva serie que se enfoca en cenas rápidas y fáciles de lunes a viernes con ingredientes fáciles de conseguir, sin equipo especial, poca preparación y bajo esfuerzo. Menos compras, menos picar, menos fregar, comer más.
