Em y Gina organizando una comida compartida! Un puñado de gente hermosa está entrando y preparando toneladas de comida deliciosa. Echale un vistazo aquí y aquí!
¿Son fanáticos de las comidas compartidas? Me encanta reunirme y presentar su plato favorito. Ciertamente habrá demasiados postres (siempre es algo bueno) y, por lo general, al menos para las comidas compartidas con las que estuve, el horno se llenará de alegría con la gente que intenta calentar sus platos en el último minuto. ¿La solución? Traiga algo que no necesite ser calentado en el horno. Por supuesto, podría ir con una hermosa ensalada de pasta fría o un huevo elegante, pero si es como yo, se le darán todos los arreglos para las papas fritas banh mi.
Supongo que la culpa de llevar frituras a una comida compartida es que vas a destruir la fritura (o olla) de tu anfitrión. Pero estoy bastante seguro de que te perdonarán cuando se adentren en estos márgenes. Crujientes, crujientes y lo mejor de todo dentro de banh mi, estas papas fritas son fusión (ugh, ¿a alguien más le gusta la palabra fusión cuando describe comida? ¡Pero cómo lo llamamos?!) Comida en su mejor momento.
Por supuesto, si está completamente en desacuerdo con freír en la casa de otra persona, ¡puede preparar este plato completamente con artículos comprados en la tienda! Todo lo que tienes que hacer en casa es hacer los encurtidos, cortar unos jalapeños y lavar y picar un poco de cilantro. Deténgase en su lugar de barbacoa favorito en Asia y tome un poco de cerdo a la barbacoa, luego venga con su componente frito francés favorito de comida rápida, rocíe un poco de mayonesa y sri kewpie y su plato está listo.
¿Cuál es tu plato para compartir? Realmente nunca di estas papas fritas banh mi, pero si me invitas, si me adviertes, ¡lo hago totalmente! Espero que tengas un hermoso fin de semana lleno de comida y no te olvides de echar un vistazo al resto de los platos. Así que salgamos del cerdo. aquí y aquí!
Receta Banh Mi Fries
sirve de 2 a 4, aumente según sea necesario
- 1 papa roja grande, pelada
- aceite para freír: me gusta usar salvado de arroz o aceite de uva
- sal y pimienta molida fresca
- 1/2 tienda compró una taza de cerdo chino a la barbacoa, picado en trozos grandes
- 1/2 taza de daikons y zanahorias en escabeche, receta aquí
- 1 jalapeño, rebanado
- 1/2 taza de cilantro picado
- kewpie mayo y sriracha al gusto
Corta la papa en un palito frito delgado, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Remoje las papas fritas en agua helada durante 20 minutos, haciendo buches de vez en cuando. Enjuague con agua fría y seque antes de freír.
A fuego medio-alto, caliente una pulgada de aceite en una olla con un lado profundo hasta que alcance 350 ° F. Coloque una rejilla dentro de una bandeja para hornear de borde.
Deje caer suavemente una pequeña cantidad de papas fritas, teniendo cuidado de no llenar la sartén. Tenga cuidado, ¡estas papas fritas tienden a burbujear! Use una espumadera y revuelva todo con frecuencia para asegurar un dorado uniforme. Cuando esté dorado, alrededor de 3-5 minutos, retirar del aceite y escurrir en la rejilla preparada. Continúe hasta que todas las papas fritas estén bien cocidas.
Lleve la temperatura del aceite a 375 ° F y suelte las papas fritas para otra inmersión en el aceite, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 1-2 minutos. Escurrir y sazonar con sal y pimienta. Cubra con cerdo asado, verduras en escabeche, rodajas de jalapeño, mayonesa kewpie y sriracha. Disfrútalo de inmediato.
PD: Tengo un arsenal completo de platos con una tapa Fry Fry … ¡¿Te interesaría un libro de French Fry?! (¡Inserta lágrimas de alegría emoji aquí!)
PSP – ¡Aquí están todos los enlaces (piense en ello como una mesa virtual compartida)!
BEBIDAS // El cerdo y la pluma – Hierba de piña limada gaseosa // Pastel sobre bistec – Mojitos Arándanos // ¿Qué es Gaby Cooking? Margaritas de fresa y jalapeño // Aida Mollenkamp – Soda de crema de coco y melocotón Melba
PRINCIPAL // Mayormente Paleo – Bolas De Carne De Cebolla De Búfalo Caramelizadas // Por supuesto Ella – Denunciantes de melocotón y halloumi a la parrilla // Festival terroso – Diapositivas de pollo frito con tofu y ensalada de durazno picante // Arreglar estilo festivo – Bocaditos de pollo mochiko
ENSALADAS Y LADOS // Adora la comida – Dip de salmón ahumado // Soy Blog de comida – Banh Mi Fries // TastyYummies – Tarta de queso de cabra con uva asada y romero // Barba y gorro – Ensalada de sandía y halloumi a la parrilla // El gluten es mi perra – Copa Mexicana de la Cob // A la Main – Hummus de almendras // 80Twenty – Ensalada de arroz salvaje con hierbas
POSTRES // Rubíes y Rábanos – Ensalada de frutas con coco y limón // Arreglar estilo festivo – Mini Mochi de Mantequilla Matcha de Adzuki Bean // Dunk & Crumble – Pedazo de Marionberry // Ingenio y vinagre – Pelusa de frambuesa // El éxito del azúcar – Pastel Helado Toblerone // Se divertirá por la comida – S’meaches // Así que vamos a pasar el rato – Crumble de frutas de hueso con crema de coco // Con comida + amor – Cupcakes de plátano y cereza
¡Uf! ¡Espero tener a todos!
