Rodando con confusión: arándano de mesa triple y queso brie molido. Me encantan los arándanos y el brie juntos. Hay algo ultra festivo en los arándanos y el brie juntos. Creo que podría ser porque fue la primera vez que comí un queso brie en una fiesta de Navidad.
No estoy del todo seguro, ya que es un recuerdo vago, pero recuerdo una fuente de queso y cómo se enojó mi tío. robando la “nariz” del queso y comiendo solo el interior, dejando la corteza. Afortunadamente, me las arreglé para comer un bocado antes de que se acabara todo. Ciertamente se sintió muy elegante y creció para mí, especialmente porque la mayoría de mis exposiciones al queso cuando era niño eran solteros de Kraft.
Esa primera probada de brie me provocó una obsesión de por vida. Brie es una crema suave como la seda. Es ligero y derretido y así sucesivamente. Aquí se combina con una salsa de arándanos agridulce para un sándwich rojo y blanco perfectamente festivo. Personalmente, creo que a Santa Mike le gustan las galletas. ¡Al menos era algo diferente!
Espero que una Navidad acogedora esté llena de quesos molidos 🙂
The Cran-brie: receta de queso brie y arándanos a la parrilla
hace 1 sándwich
- 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 rebanadas de pan a elección, usé masa madre
- 6 lonchas de queso brie
- 2 cucharadas de salsa de arándanos
Derrita un poco de mantequilla, no toda, en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue una rebanada de pan y cubra con la mitad del queso brie. Recógelo con la salsa de arándanos y luego agrega otra rebanada de pan encima. Cuando el fondo esté dorado, voltee, agregue un poco más de mantequilla a la sartén. Encima del lado tostado, agregue el queso brie restante y la salsa de arándanos, y cubra con la tercera rebanada de pan. Cuando el fondo esté dorado, agregue el último trozo de mantequilla a la sartén, voltee y cocine hasta que esté dorado y derretido. ¡Disfrutar!
Nota: Esta es solo una aproximación general de los ingredientes, si necesita más arándanos o más queso, no dude en ajustar. Además, esto también funciona como un queso de molienda regular a menos que desee triplicar el señuelo.
