PRINCIPIANTE No has cocinado mucho antes, pero tienes acceso a una cocina y algunos utensilios básicos y estás muy feliz de probar cosas nuevas en un intento de impresionar a tu persona.
Para empezar
Creo que comenzar con cosas para picar es la mejor manera de hacerlo: no tiene que preocuparse por el tiempo o si su comida está caliente o no, y eso es una gran ventaja en mi opinión. Este pequeño bocado es perfecto si no tienes muchas habilidades culinarias, pero quieres impresionar. Todo lo que tienes que hacer para esta tostada de aguacate de inspiración japonesa es saber cómo cortar el aguacate sin lastimarte. A partir de ahí, simplemente reúna todos los ingredientes que compró en una tienda de comestibles asiática (¡vaya a una tienda de comestibles asiática, vale la pena!) Algas marinas asadas, rúcula bebé (o rúcula bebé) encima de una tostada fina y crujiente. verduras tiernas de su elección), aguacate en rodajas finas, semillas de sésamo tostadas e ikura. Venden ikura (salmón / caviar de salmón) en la mayoría de las tiendas de comestibles en Asia o puede dirigirse a su componente de sushi favorito para ver si le venden una pequeña cantidad. No necesita mucho, pero agrega un gran sabor.
Principal
No hay nada como un tazón de arroz esponjoso y un poco de cerdo chashu japonés tierno y de alto sabor cocido a fuego lento. La carne de cerdo es fácil: básicamente se pone todo en una olla, se cuece a fuego lento y se termina en el horno durante unas 6 horas. Está listo con las manos que te darán mucho tiempo para aprender a hacer arroz. Ah, y una ventaja, puedes hacerlo la noche anterior (siempre es bueno probar recetas de manejo cuando eres un chef principiante) y luego recalentar suavemente la estufa en la salsa cuando sea el momento de comer.
Cómo hacer arroz: tome 1 taza de arroz (prefiero los granos cortos, arroz japonés) y colóquelo en una olla (2-3 cuadrados, debe cubrir, preferiblemente un fondo grueso) con 1.25 tazas de agua. Lleve la olla de arroz y el agua a hervir a fuego alto. Cuando hierva, ponga la tapa y luego baje el fuego. Cocine, sin mirar, durante 17 minutos. Cuando se acabe el tiempo, retire la olla de la fuente de calor y déjela reposar, con la tapa puesta, durante otros 10 minutos. Después de que hayan transcurrido los 10 minutos, ¡es el momento de la pelusa! Acabas de hacer la olla de arroz perfecta 🙂
Coloque el arroz en un tazón, cúbralo con un poco del líquido de cerdo y estofado y tenga un tazón cómodo y acogedor para usted. Para obtener puntos de bonificación, agregue un huevo pasado por agua y algunas cebollas verdes en rodajas.
Por cierto, se cree que cocinar es divertido. Entonces, incluso si lo arruinas, no hay una gran razón para ello. Y si tu cita agrega mucho, no vale la pena de todos modos: quieres que tu cara sea fría y divertida, como este cuenco de arroz chashu.
Postre
Nadie puede distinguir una galleta con chispas de chocolate caliente, especialmente cuando se trata de helado. Haz estos chicos la noche anterior y cúbrelos con una envoltura de plástico. Cuando llegue la hora del postre, calienta el horno, hornéalas y prepárate para todos los «mmmmmmmms». Consejo profesional: si no tiene mini-sartenes (y por qué las tendría si no cocina mucho), convierta esta receta en una sartén normal y saque dos cucharas con un poco porque compartir es bueno. Además, si desea hacer galletas con chispas de chocolate con regularidad, eso iría demasiado bien. Nada dice amor como una galleta con chispas de chocolate caliente. Esta receta es mi favorita, haga la masa la noche anterior, saque las galletas, cúbralas, póngalas en el refrigerador y hornee según sea necesario.
VIBES FRÍOS Cocina con regularidad pero quiere hacer todo lo posible porque nada dice más «Te amo» que una buena comida casera.
Para empezar
¿Te encantan las albóndigas y los camarones? ¡Entonces estos potstickers de camarones fritos son para ti y tu cita! Tal vez incluso puedas hacerlos juntos. O tal vez no. Tenga una tarde relajante para su cita mientras fríe algunos potstickers caseros. Puede hacer el relleno la noche anterior y llenarlos justo antes de freír, o puede hacer las albóndigas, congelarlas y cocinarlas congeladas. De cualquier manera, las albóndigas son una verdadera historia de amor.
Principal
¡El bistec parece ser el principal día de San Valentín que es bastante popular y lo apoyo totalmente! Lo que no apoyo es que los asadores tengan un precio demasiado alto. Sáltate el asador y prepara tu bistec dulce en casa. Específicamente, hazles este filete de lubina con mantequilla dashi. Dashi (un caldo de sopa japonés clásico) y la mantequilla van de la mano (al igual que usted y su vaca) para crear una rica corteza de umami con un sabor profundo que da paso a un medio poco cocido finamente. Recomiendo servir esto con crema de puré de papa, una ensalada simple o tal vez incluso arroz 🙂
Postre
Estas pequeñas ollas de beeramisu, como el tiramisú, pero hechas con cerveza en lugar de café, son el último bocado perfecto. Dulce y un poco complicado, con un toque de misterio, como la química entre tú y tu cita. Son muy fáciles de hacer y más fáciles de comer. Lote la noche anterior para obtener el mejor sabor.
CALIDAD Está buscando algunos puntos de bonificación porque vive en la cocina y, a menudo, finge ser la estrella de su propio programa de Food Network. Ahh, ¿a quién engaño? Has planeado tu menú de San Valentín con anticipación.
Si está buscando un entrante, ¿podría recomendarle este: puré de papas sedoso listo con huevo con mermelada al vacío, huevas de salmón y cebollas verdes? Tostadas a un lado. Super decadente y lujoso. Además, está bastante listo para que puedas concentrarte en el resto de tu menú.
¡Feliz cocina te deseo! Espero que tengas citas románticas y acogedoras en San Valentín, con la cantidad justa de azúcar y especias;)
