¿Alguna vez te has preguntado, «¿Qué deberías cocinar en octubre?» ¡Te tengo! Está lleno de caídas con las hojas de los árboles cambiando de color y las heladas comienzan a aparecer temprano en la mañana. ¡Es hora de empezar a engordar! Todavía me quedo con el último sol de la tarde, pero definitivamente me estoy preparando para dormir con TODAS las sopas y guisos. El contenido de la temporada en octubre es muy similar al de septiembre, menos las bayas, así que este mes, en lugar de redondearlas en las recetas de la temporada, pensé en preparar sopas y guisos, recetas lindas de Halloween y ¡Lo último en bocadillos para chupar rueda! ¿Qué esperas cocinar en octubre?
Cosas divertidas para hacer en octubre:
SOPAS Y GUISADOS
Sopa Dan Dan Zoodle: abundante, picante y cálida. Bono: ¡el calabacín está en temporada ahora!
Carne bourguignon caliente y acogedora: vino tinto, trozos de carne tierna de tenedor, zanahorias, cebollas perla y champiñones. ¡Podria comer esto todos los dias! Además, las zanahorias y los champiñones están en temporada en octubre 🙂
Congee de pollo cómodo con piel de pollo crujiente: puede que no parezca gran cosa, pero este congee de pollo es cómodo y, por lo tanto, igual de sabroso, especialmente con el aceite de cebolleta y jengibre y trozos de piel de pollo crujientes. Perfecto para calentar.
Dish Doll Dal: si quieres calentar algunas especias, este dal es justo lo que estás buscando. Él es abundante, abundante, lujoso y, lo mejor de todo, lleno de proteínas de las lentejas. Como viajar a Londres para comer en Dishoom sin el caro billete de avión.
Turkey Pho – ¿Te estás preparando para el Día de Acción de Gracias el próximo mes? Tal vez haya probado su receta de pavo antes y se pregunta qué hacer con lo que queda. Pavo pho al rescate! Fideos de arroz bien apretados, pavo tierno y caldo para sordos lleno de umami.
MASQUERADING BIA LINDO MAR TOTORO
Panqueques Totoro de suero de leche: si quieres hacer sonreír a alguien, ¡estos panqueques Totoro seguramente harán el trabajo! Como panqueques de suero de leche normales, pero con forma de Totoro.
Whoopie Totoro Pumpkin Pies: suaves y blandos de la mejor manera posible, estos pasteles picantes de especias de calabaza están rellenos con glaseado de queso crema. Algo así como un cruce entre una galleta muy suave y un pastel, estas personas saben muy bien incluso si no tienen la forma de un Totoro.
Totoro Pull Apart Buns: estos son quizás los mejores bollos que he hecho, con forma de Totoro o no. Si te encantan los bollos blancos suaves, ¡esta es la receta para ti! Son deliciosos solos, junto con un plato de sopa o huevos revueltos suaves.
PARTE TRASERA !!!
Pollo frito japonés Karaage Pollo frito japonés – Trozos de pollo del tamaño de un bocado marinados en soja, mirin, bondad, jengibre, ajo y una gota de azúcar. Jugo extra debido a la marinada y extra crujiente debido a la doble fritura. ¡Lo mejor de ambos mundos!
Perfect Bite Nachos – ¡Me gustan mis nachos perfectos en cada bocado y apuesto a que a ti también! Una pequeña preparación inicial significa una acción de boca a boca más rápida mientras gira.
Waffles Mac and Cheese: están demasiado extendidos, pero son TAN buenos, así que no te culpo si los preparas y te los comes todos de una vez. Pensar: corteza de queso crujiente de encaje y un interior cremoso de ensueño, todo en una práctica forma de mano.
Mini perros de maíz: puede que ya no sea la temporada de ferias de verano, pero eso no debería impedirte comer pequeños perros de maíz. Crujiente, a maíz y perfecto para mojar.
¡Feliz cocina! Déjame saber qué harás en octubre. ¡La gente de la investigación (mía) quiere saber!
