¿Te encanta el pato? ¿Y las patatas fritas? ¿Qué pasa con el pato, las patatas fritas, la cuajada de queso y la salsa? Si dijiste que sí, ¡podemos ser amigos! Si estás pensando, meh, eso no es genial, toma esta poutine de pato pekín y cambia tu vista.
Me encanta el pato pekinés, especialmente el plato de piel y el panqueque. La caoba crujiente, brillante y de color marrón oscuro de la piel, los panqueques finos y finos, la salsa dulce hoisin y el crujido de las cebolletas se unen para hacer un bocado completo perfecto. Sin embargo, el pato de Pekín es una especie de dolor – por lo general hay que pedirlo con anticipación y es todo amable y circunstancial, lo que hará tallado en el costado de la mesa y todo. Me gusta pasar el rato con zapatos deportivos (la cintura estirada me permite admitirlo fácilmente), así que a veces, cuando estoy haciendo un pato pekín, hago un poco de poutine en casa.
Puede seguir adelante y asar algunas patas de pato, pero si tiene una gran contracción de poutine de pato pekín y la necesita de inmediato, puede comprar su pato en un lugar de barbacoa chino. Incluso podrías detenerte (¡jadeo!) En una combinación de comida rápida y comprar algo frito. Luego, todo lo que tiene que hacer es encoger el pato, hacer una salsa rápida, cubrir las papas fritas con cuajada de queso chirriante, cebollas verdes y srirachs. Es una satisfacción (casi) instantánea del pato pekín. Tal vez incluso rocíe un poco de salsa hoisin para obtener ese sabor más auténtico (¡ja!).
Créame, esta poutine de pato pekín es algo bueno. Si le gusta la receta, diríjase al sitio de Em, nunca fomente el hambre, El cerdo y la pluma. Ella solo tuvo un hijoLana James, ¡el nombre de bebé más increíble de todos!) y me preguntó si podía hacer una publicación de invitado para ella. Por supuesto que pensé en algo decadente y fácil. Em, felicitaciones y espero que te acepten fácilmente comiendo mucha buena comida y acurrucándote.
