Me refiero a los carbohidratos, especialmente cuando estoy de campamento. Hay algo en estar al aire libre que simplemente se combina con un plato grande de pasta. Esta versión extra de corazón de la pasta en una olla es súper simple. Las salchichas se doran, se agregan tomates en suero de leche y los espaguetis se cocinan en la sartén, no se requiere drenaje. Puse a mano algunos trozos de burrata rasgada sobre un poco de decadencia, no es el queso de campo habitual, pero si lo traes contigo el primer día y lo usas de inmediato, te digo, ¿por qué no? ¡Estás acampando, lánzate!
Receta de pasta en una olla con salchicha, tomate y burrata
sirve 2 generosamente
- 1 enlace de salchichas de agricultores, en rodajas
- 1 pinta de tomates cherry
- aceite, para la sartén
- Pegatina 3-4 dientes, en rodajas
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta
- Espaguetis 6 oz
- 2 tazas de agua
- 1 bola de burrata
Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto y fría las rodajas de salchicha por ambos lados hasta que se doren. Retirar de la sartén y la grasa sobrante de la salchicha, ampollar los tomates hasta que la piel explote y esté un poco blanda. Retirar de la sartén.
Caliente el contacto con el aceite a fuego medio. Agregue el ajo y las hojuelas de pimienta, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente dorados. Agregue el agua y la pasta a la sartén y deje hervir a fuego alto. Hierva, revuelva y rocíe la pasta con lengüetas hasta que la pasta esté al dente y bien cocida y el agua casi se evapore, aproximadamente 8-9 minutos. Vuelva a poner la salchicha y los tomates en la sartén. Sazone al gusto con sal y pimienta recién molida y cubra con burrata. ¡Disfrutar!
¡Seo rapidito! Recetas fáciles y rápidas de las que tengo poco que decir, aparte de que tienen un sabor increíble y ¡deberías probarlas!
