¡Es el día de Pi! Ya sabes, el día que todos comen pastel porque es el 14 de marzo, eso es 3.14, eso es pi. Al principio, tenía la intención de hacer un pastel de merengue de limón, pero eso se quedó en el camino porque actualmente tengo una versión extraña de un codo de tenista que me molesta demasiado o mi postura frente a la computadora. De cualquier manera, mi mano derecha está básicamente sin usar, y ese tipo de medios sin un pastel.
Estoy realmente preocupado por mi brazo. Realmente no cocinaba ni hacía nada. Dejé de usar la computadora, mi teléfono o cualquier cosa que requiriera mis armas. Solo quería un descanso con la esperanza de que el dolor desapareciera. Afortunadamente, Mike me está cuidando de la mejor manera posible, asegurándose de que tenga muchos bocadillos y también recolectando el blog. Hizo esta receta según mis instrucciones orales y salió exactamente como quería.
Me complació mucho cómo salió la receta: realmente me recuerda al pastel de pollo, menos la corteza, más los fideos. La idea de Mike fueron las rondas porque un arco conecta una rima con un pastel. (Por cierto, estoy escribiendo esto usando dictado, por lo que cualquier error tipográfico es totalmente extraño debido a eso LOL).
De todos modos, este es probablemente el plato de pastel de pollo más simple que jamás haya preparado. Es una especie de volcado y entrante cuando todo entra en el Instant Pot. Después de cinco minutos rápidos a alta presión, se revuelve un poco de mantequilla y crema y un poco de almidón de maíz para espesar la salsa y todo se vuelve brillante y muy sabroso.
Por lo general, me gusta poner una receta de pastel unos días antes del Día del Pastel, pero este año no pude hacerlo debido a mi mano. Aún así, me alegro de que hayamos podido celebrar a nuestra manera. Si eres como yo y no has planeado el Día de Pi en absoluto, aún puedes celebrarlo con simples pajaritas cremosas de pastel de pollo.
¡Feliz Día Pi!
Tie Bow Pie Chicken Pot: Receta de pipa de crema de pasta de pollo al instante
para 4 personas
- Muslos de pollo sin piel 1 libra cúbicos sin piel
- Ate un lazo de 1/2 libra.
- 1/2 cebolla picada
- 1-2 zanahorias picadas
- 1 3/4 taza de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta molida fresca
- 1/2 taza de crema batida junto con 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de guisantes congelados
En el inserto Instant Pot, agregue los muslos de pollo, los tazones, las cebollas, las zanahorias, el caldo de pollo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Revuelva juntos.
Cocine a alta presión durante cinco minutos. Cuando termine, suelte rápidamente el colador y abra inmediatamente la olla con cuidado.
Encienda el modo salteado a fuego medio y agregue la crema, la maicena y la mantequilla. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese un poco. Agrega los guisantes, condimenta y sazona. ¡Disfrutar!
