Esta es la mejor pasta de la semana.
Esta pasta de salchicha con ajo y parmesano es probablemente lo mejor que puedes hacer con solo 5 ingredientes y 15 minutos. Es tan bueno como cualquier plato de pasta de $ 25 que encontraría en un buen restaurante italiano, asumiendo que esta crisis de COVID-19 dure. Además de ser súper fácil, puedes hacer de esta receta básica un alboroto implacable con diferentes tipos de embutidos, embutidos o pasta fresca.
Cómo hacer pasta con ajo y parmesano
La pasta con ajo y parmesano es una base increíble para hacer tus propios cambios de una semana. Básicamente, todas las excelentes salsas italianas comienzan con ajo y terminan con un espeso polvo de parmesano de todos modos. El truco es poner lo que pones en el medio, que puede ser nada menos que un costoso corte de carne estofada. En esta versión, utilizamos salchichas toscanas, salchichas grasosas no aseguradas que normalmente puedes encontrar en el departamento de carnes de cualquier tienda de abarrotes. Es un buen punto de partida porque ya está aromatizado y condimentado, por lo que no tenemos que gastar tiempo en estofar lentamente o conseguir docenas de hierbas y especias frescas secas. La grasa de la salchicha se mezcla con el agua de la pasta y el queso para crear una salsa rica y sabrosa que no creerá, pero que tardó unos 15 minutos en prepararse.
Los platos de pasta son los mejores
Durante siglos, los italianos han estado haciendo pasta, el proceso de refinar una salsa simple, rápida y oxidada (pero maravillosamente sabrosa) se ha realizado en unos pocos pasos básicos que puede usar para hacer cualquier plato de pasta: comience con grasa, idealmente aceite de oliva, agregue un poco aromatizado como ajo o soffritto, luego agregue su carne. Una vez que su carne esté dorada, agregue el líquido elegido, reduzca y agregue un poco de queso y pasta recién cocidos. Termine la pasta girando suavemente hasta que se forme una salsa espesa y crema, y molto buono, tiene la cena en menos de 15 minutos.
Consejos y trucos de pasta
1. Siga estos sencillos consejos y trucos para obtener pasta con calidad de restaurante:
2. Utilice pasta extruida seca extruida o fresca de alta calidad
3. Sal para el agua de la pasta, hace que la pasta real sepa bien
4. Agregue la pasta al agua hirviendo, programe un temporizador y cocine 1 minuto antes del tiempo de empaque, y termine en la salsa.
5. Siempre ralle previamente su queso para que sepa que tiene suficiente
6. Disfrute de la auténtica funda italiana con cortezas impresas con láser
7. Busque Parmigiano Reggiano, hace una gran diferencia.
Pasta de ajo y parmesano durante la semana con chorizo
Ingrediente del nivel 5 del restaurante, receta de pasta 15 minutos a la semana
Asiste 2
- 1 cucharada aceite de oliva
- 6 unsa pasta de elección 2 partes
- 2 Enlaces Salchichas toscanas u otras salchichas frescas
- 8 clavos de olor ajo pelado y en rodajas
- 1 cucharada hojuelas de chile seco Opcional
- 2 tazas Queso Parmigiano Reggiano finamente rallado