Amo cada pequeña cosa, especialmente la comida pequeña. Tuve algo para panqueques pequeños por un tiempo (mira estos mini cortes de fresa), así que cuando comencé a ver muchos TikToks de cereal para panqueques, ¡sabía que tenía que hacer algunos! Créame cuando digo que los panqueques saben mejor cuando son mini. Recomendaría 10/10.
¿Qué es un cereal para panqueques?
El cereal para panqueques es solo panqueques, simplemente mini, ¡así que son del tamaño de un cereal! Imagina pequeños panqueques recién cocidos en un tazón y eso es todo: ¡cereal para panqueques!
¿Cómo se come el cereal para panqueques?
Para hacer un tenedor o no para hacer un tenedor … Vi a personas usando un tenedor para recoger los panqueques básicamente haciendo pequeñas pilas de panqueques y también vi a personas usando una cuchara. Creo que la forma en que los comes depende de ti. Los he probado en todos los sentidos y creo que depende de qué tan grandes hagas tus pequeños panqueques. Por supuesto, si su panqueque es realmente un adolescente, no podrá usar un tenedor. Ve con tu instinto y solo hazlo tú.
¿Leche o sin leche?
¡Este también es para ti! Me gusta mi cereal para panqueques con solo mantequilla y almíbar, pero si eres un amante de la leche, entonces sírvete un poco de leche. No te vuelvas loco y pon la leche en el cuenco primero, ¿mmmkay?
¿Sabores de cereales para panqueques para probar?
Aquí es donde puedes volverte loco y divertirte. Puede hacer panqueques de chocolate para cereal de panqueques con crema de galletas, algunas fresas o malvaviscos, o agregar azúcar de canela o nueces, agregar oreos a los cereales para panqueques oreos, plátanos, vainilla, chispas, el mundo es su cereal de panqueques de lona, ¡así que enloquezca!
¿Qué equipo necesitas para hacer cereales para panqueques?
Todo lo que necesitas es un tazón normal, una sartén antiadherente (muy importante al hacer panqueques), una botella exprimible o una bolsa ziplock con la punta desmontable, una espátula (o un par de palillos) con tapa y un tazón para comer. fuera de.
Nota al margen: me gusta usar crepera eléctrica porque es mejor mantener el calor a la temperatura adecuada; lo uso cada vez que hago panqueques.
Cómo hacer cereal para panqueques
Primero, haz tu lote de panqueques. Me gusta usar mi receta de panqueques favorita, ya que tiene la consistencia perfecta para untar en cereal para panqueques, sin ser demasiado espesa ni demasiado delgada. Mi receta es suficiente para un tazón grande de cereal o dos más pequeños y es perfecta ya que no usa demasiada harina ni mantequilla.
Puede usar mi receta favorita (ver más abajo), optar por una receta de panqueques o una mezcla para panqueques en cajas. Hagas lo que hagas al final, asegúrate de que la masa para panqueques no sea demasiado espesa, delgada o líquida. Si la masa es demasiado fina, todos los panqueques se chocarán entre sí.
Si es demasiado grueso, no podrá extraerlo. Asegúrese de que no tenga demasiados grumos pero que no se canalice con suavidad.
Una vez que su lote de panqueques esté mezclado y tenga la consistencia adecuada, colóquelo en una mbotella prensada con una pequeña abertura O colóquelo en una bolsa con cierre hermético. No corte la parte superior de la bolsa ziplock hasta que esté listo para cocinar. Además, es mejor hacer un corte pequeño en la bolsa. Si el agujero es demasiado grande, sus panqueques también serán bastante grandes.
Cuando la masa esté lista, calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cepille una fina capa de aceite en su parche. Extienda trozos pequeños o deje caer la masa debajo de 1/4 de cucharadita y cocine hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie y en los bordes. Voltee y continúe cocinando hasta que esté dorado, unos 30 segundos más.
Consejos y trucos de cereales para panqueques
• Use aceite en lugar de mantequilla para la sartén. La mantequilla tiene un punto de calentamiento bajo, por lo que es mejor usar aceite si no desea que sus panqueques se vean quemados.
• Mantenga la sartén a fuego lento para comenzar y luego suba el fuego cuando haya apagado todos los panqueques. O, si es muy lento, puede calentar la sartén, luego apagarla, sacar los panqueques y encender la estufa después de que haya terminado de cocinarlos.
• Saque los panqueques más pequeños de lo que piensa, se esparcirán un poco. Si desea mini panqueques adicionales, su lote de panqueques debe ser más pequeño que el tamaño de una dimensión.
• Si no es específico, use un tirón gigante para voltear todos sus panqueques a la vez. O use un par de palillos para darle la vuelta a cada panqueque individualmente. Incluso puedes agitar y tirar la sartén.
• Si desea que sus panqueques estén calientes, manténgalos calientes en el horno. Debido a que son tan pequeños, no se mantienen calientes por mucho tiempo. Si te gustan los panqueques calientes, mantenlos calientes en un horno bajo.
¡Eso es! El cereal para panqueques es lo perfecto para desayunar. Si haces algo, etiqueta a @iamafoodblog en Instagram, me encantaría verlo.
¡Haciendo un panqueque de cereal feliz!
PD: si te encantan los mini-panqueques, ¡mira estos mini-panqueques de fresa, mini-panqueques soufflé japoneses y esos mini panqueques japoneses dorayaki!
Receta de cereales para panqueques
Panqueques, ¡pero hazlo MINI! ¡Coloque los lindos panqueques de cereal de tamaño pequeño en un tazón para cereal para panqueques!
- 1/2 cupán harina para todo uso
- 1 cucharada azúcar
- 1/2 cucharadita Levadura en polvo
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cupán suero de la leche también puedes usar leche
- 1,5 cucharada huevo batido
- aceite para la sartén
Si no tiene suero de leche a mano, haga un sustituto fácil mezclando un poco de 1/2 taza de leche con 1.5 cucharaditas de vinagre o jugo de limón. Haga esto al principio para que tenga tiempo de espesar.