Cuando era más joven, nunca desayunaba. Al crecer, no me gustaba comer (¡jadeo!) Y el desayuno era una de las comidas más odiadas. Así que a medida que fui creciendo y pude dejar de fumar, desayuné con regularidad. Recuerdo estar en la universidad, despertarme en el último minuto, ir a la escuela a toda prisa y luego prácticamente rogarle a mi estómago vegetativo que dejara de hacer ruido durante mi conferencia de las 8 am. Después de esa primera clase, quiero tomar un café (más azúcar y crema que café) y un enorme fondo de canela. Viví por esos bollos de canela. Eran dulces y pegajosos y tenían una mezcla de bordes caramelizados crujientes y un interior esponjoso. Estaban en el cielo. Pero la cosa es que, incluso después de comerme un trasero enorme, todavía tendría hambre.
Lo que no me di cuenta hasta hace poco de mí es que cuando tengo hambre, significa que es demasiado tarde. No me da hambre gradualmente como lo hace una persona normal. Me da hambre de una vez y rápidamente tener hambre gira con una percha. Esto sucedió todo el tiempo. Me despierto por la mañana (y por alguna razón solía pensar que era alguien por la mañana) y me salto el desayuno y sería un maldito estado de ánimo. No empecé a pensar en el desayuno hasta que Mike empezó a recomendarme amablemente el desayuno.
¡Qué gran diferencia! El desayuno es realmente la comida más importante del día. Investigué un poco y descubrí que un desayuno lleno de proteínas es mejor porque te mantiene lleno y es menos probable que comiences a comer adecuadamente después de una comida completa. Soy completamente culpable de eso y ahora que soy mayor y no tengo un metabolismo de niño universitario, ciertamente no necesito las calorías mentales adicionales. Asegurarme de desayunar (con muchas proteínas) me hace más feliz y saludable.
Lo único molesto de consumir suficiente proteína en el desayuno es asegurarse de que haya proteínas en la casa. Siempre tenemos huevos, pero a veces necesito algo más que huevos. A veces siento algo dulce, pero aún lleno de proteínas. Entrada: ¡proteína en polvo! Especialmente Polvo + Proteína Biochem Whey. Son proteínas en polvo de doble acción que incorporan proteínas de fuentes de proteínas alimentadas con pasto y aislados adicionales como cafeína, colágeno y cúrcuma.
Porque estoy haciendo lo de las proteínas en el desayuno, el Proteína Aislada De Suero + Energía Mi elección es el polvo. Cada cucharada de polvo contiene la misma cantidad de cafeína que una taza de café, lo cual es perfecto a la hora del desayuno. Estaba poniendo una cucharada en mis panqueques de arándanos y me encantó el impulso de energía. La proteína me mantiene lleno y la cafeína ayuda a promover la termogénesis, lo que ayuda a quemar más calorías. Es esencialmente una situación en la que todos ganan. ¡Estos pequeños panqueques de espresso llenos de arándanos son mi héroe de la mañana!
Sentí una gran diferencia en mis emociones desde que incorporé proteína en polvo a mi rutina de desayuno. No hay más monstruos colgantes y no siento mucha hambre después de comer. Estos panqueques están llenos de arándanos y la punta del café va a la perfección.
Mini panqueques de arándanos espresso llenos de proteína
hace 40 mini-panqueques
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de proteína de rueda bioquímica separada + polvo energético
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 taza de suero de leche
- 2 tazas de arándanos frescos, más extra para servir
- aceite o aceite en aerosol para la sartén
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo Biochem Whey Protein Isolate + Energy, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar. En un tazón pequeño, mezcle el huevo con el suero de leche. Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla de harina y mezcle suavemente con un tenedor. No mezcle demasiado, los grumos están bien. Deje reposar la masa durante 10 minutos, un poco de humedad se infiltra en los grumos, luego agregue los arándanos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cepille una capa fina con aceite o rocíe ligeramente con aceite de cocina. Batir la masa con la cucharada (si tiene una cuchara pequeña para galletas, eso funciona muy bien) en la sartén y cocinar hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie y en los bordes. Los panqueques deben estar dorados. Voltee y continúe cocinando durante 1-2 minutos, o hasta que se doren. Disfrútelo caliente, con un extra azul si lo desea.
