Creo que fue el año pasado cuando redefiní mi amor por las semillas de pan. Recuerdo ser un gigantesco un fanático del pan loco (pan de Little Caesars) cuando era pequeño, pero desde que me mudé y me convertí en alguien que pagó por la pizza en lugar de lo que mi mamá me ordenó comer, quiero saltarme el pan rallado, como pensé por error de pizza. sobre palitos de pan.
Pero entonces, Mike y yo nos detuvimos en Eugene en un viaje por carretera en el noroeste del Pacífico y decidimos pedir una pizza a nuestra habitación de hotel desde Pieza chisporroteante. Como confiamos en el menú, los pasteles de pan me llamaron la atención y tuve que decir algo sobre cómo el pan sonaba perfecto, a pesar de que nunca pedimos galletas de pan. Y aunque dije que no deberíamos porque los carbohidratos junto a los carbohidratos es lo que hace que uno se vuelva tan abundante con una pizza de masa normal, Mike los ordenó de todos modos. Buena llamada Mike, buena llamada, porque estaban DELICIOSOS.
Vinieron con su elección de salsas y obtuvimos una salsa roja y una granja casera estándar. El pan y los panes de granja son un juego hecho en el cielo: masa de pizza crujiente caliente bañada en una granja de crema … ¡también! No pedimos pedidos de pan aquí en casa todavía (pero siempre lo hacemos cuando estamos cerca de Sizzle Pie), pero a veces, si tengo masa de pizza sin amasar en la nevera, hago palitos de queso. Si realmente nos sentimos extra, prepararé un poco de salsa para pizza y rancho casero para un chapuzón.
¡Palitos de pan, salsa ranch y pizza para todos!
Receta de pan de queso
hace alrededor de 8 palos
- 1 lote de masa de pizza sin amasar ni masa comprada en la tienda
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1-2 dientes de ajo machacados
- 1/4 – 1/2 taza de queso cheddar picado
- 1 cucharada de queso parmesano
Precaliente el horno a 425 ° F y forre una bandeja para hornear hasta el borde con papel pergamino.
Extienda suavemente la masa de pizza en un rectángulo rugoso y córtela en 8 palitos. Combine la mantequilla derretida y el ajo y cepíllelos generosamente sobre los palitos de pan. Divida uniformemente el queso cheddar y el parmesano picados.
Hornee durante 10-12 minutos o hasta que el queso se derrita y los pasteles de pan estén dorados. ¡Disfruta caliente con salsa de pizza y rancho!
Receta de salsa de pizza casera
rinde aproximadamente 1,5 tazas de salsa
- 1 (28 onzas) de tomates pelados enteros se pueden pelar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 2 brotes de albahaca fresca, hojas adheridas
- 1 cebolla amarilla mediana, pelada y cortada por la mitad
- 1 cucharadita de azucar
- sal al gusto
vía Comer en serio
Licúa los tomates en una licuadora hasta que estén purificados. En una cacerola, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio-bajo, hasta que la mantequilla se derrita. Agregue las hojuelas de ajo, el orégano y el pimiento rojo. Revuelva hasta que esté fragante, pero no dorado, aproximadamente 3 minutos. Agrega los tomates triturados, la albahaca, media cebolla y el azúcar. Deje hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego hasta que una o dos burbujas rompan la superficie con menos frecuencia. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 a 1,5 horas, revolviendo ocasionalmente. Retire la albahaca y la cebolla. Pruebe y sazone con sal. ¡Úselo para pizza o para mojar!
Receta fácil de granja casera
rinde aproximadamente 3/4 taza de rancho
- 1/2 taza de mayonesa kewpie
- 2 cucharadas de suero de leche
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas, cebolletas frescas picadas y / o perejil italiano
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta molida fresca, al gusto
Revuelva todos los ingredientes. ¡Ajusta el condimento al gusto y disfruta!
