¿Por qué debería comer los muslos al horno con ajonjoli?
Los muslos con ajonjolí al horno son fáciles de cocinar, nutritivos y al mismo tiempo, es de esas opciones que en cuestión de unos minutos quedará listo para degustar. Además, es necesario señalar que es considerado como un plato versátil, y delicioso.
Me encantan los muslos de pollo. Bueno, para ser honesto, me encanta el pollo en general, pero si tuviera que elegir lo mejor, serían los muslos, sin duda alguna. Los miles son perfectos para esas noches en las que solo desea tener una comida rápida en la mesa sin preocuparse de si su pechuga de pollo estará demasiado cocida y seca.
El otro día, mientras deambulaba por los pasillos del supermercado, le pregunté a Mike: «¿Por qué a la gente le gusta tanto la pechuga de pollo? ¿Es cara?» Por alguna extraña razón, pensé que a la gente le gustaba como una especie de símbolo de estatus: como comprobarlo, estoy comiendo pechuga de pollo porque puedo pagarla. Pero no, Mike me lo arregló: la pechuga de pollo es cara como a la gente le gusta.
Historia real: cuando era niño, mi madre trató de convencerme de que la pechuga de pollo era la mejor parte del pollo para comer. ¡Con una idea, durante años la creí! Ahora no deja que mi sobrino toque una pechuga de pollo porque está «demasiado seca». Es cierto, pechuga de pollo lata estar seco, pero cuando está bien cocido, me gusta. ¿Pero sabes que? Me gustan los senos, pero me encantan los muslos. Supongo que solo soy una chica de piernas.
Algo que no le gusta de los muslos de pollo: son baratos, difíciles de cocinar demasiado y sabrosos. Este pollo con sésamo al horno es una excelente manera de resaltar los muslos. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes de la marinada, verterla sobre ella y hornearla. Dale un pincel a mitad de camino entre el tiempo de cocción y obtendrás pollo crujiente con una piel crujiente, jugosa y súper sabrosa. ¡Hecho y hecho!
Receta de Muslos de pollo con ajonjolí horneados
Para llevar en casa: pollo al sésamo al horno fácil fácil
sirve 4-6
tiempo de preparación: 10 minutos
tiempo de cocción: 30-40 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
- 4 dientes de ajo picados
- Jengibre fresco de 1/2 pulgada, picado
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas salsa de soja oscura
- 1 cucharada de vinagre de arroz (o vinagre blanco)
- pimienta molida fresca
- 6-8 huesos adentro, pelar en pequeños muslos de pollo
- 1 cucharadita aceite de sésamo tostado
- semillas de sésamo tostadas
- cebollas verdes en rodajas
Notas: Es importante usar el tamaño adecuado para esta receta: los muslos de pollo deben estar ajustados y en contacto entre sí, de modo que los muslos se asienten en una pequeña piscina de adobo. Si tiene tiempo, marine los muslos durante la noche, goteando y asegurándose de que la marinada toque todas las partes del pollo. El tipo de salsa de soja que uses también es crucial. Desea utilizar salsa de soja china oscura; la salsa de soja liviana o regular no tendrá tanto color. Esta es una salsa de soja de marca Yo uso: es muy oscuro y muy diferente a la salsa de soja genérica. Una última cosa: para empezar, no hay mucha marinada, pero a medida que el pollo se hornea, saldrá la grasa de los muslos, haciendo que la «salsa» sea mucho más líquida y más fácil de barrer.
Precalienta el horno a 375 ° F.
Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, en una fuente para hornear apta para horno (siéntase libre de cubrir su fuente con papel de aluminio para que sea más fácil de limpiar).
En un tazón pequeño o una taza medidora de vidrio, mezcle el ajo, el jengibre, la miel, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Vierta la marinada sobre el pollo y asegúrese de que cada pieza esté cubierta. Sazone con pimienta recién molida.
Hornee hasta que los muslos estén dorados y bien cocidos, de 30 a 40 minutos, según su tamaño. A la mitad, gire la fuente para hornear y cepille la piel con la salsa en la sartén. Una vez que esté crujiente y bien cocido, retírelo del horno. Si desea que se dore un poco más, encienda el asador, mueva la bandeja de pollo a la rejilla superior y ase durante unos minutos, y asegúrese de vigilarlo ya que la marinada se puede quemar. Cuando esté listo para comer, secar el aceite de sésamo y espolvorear generosamente con semillas de sésamo tostadas. ¡Decore con cebollas verdes si lo desea y disfrútelo caliente!
¿Qué beneficios tiene comer sésamo?
Cómo lo dijimos, el uso del sésamo o ajonjolí puede tener varios beneficios para la salud, además de darle un sabor diferente a nuestro platillo. Sin embargo, el sésamo también es rico en lecitina, que es un emulgente que ayuda para descomponer las grasas.
Incluso, es de esos condimentos que pueden ayudar a combatir el tema del colesterol. Por eso, es que además del sabor que le puede dar a nuestros platos, cada día se utiliza más.
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Ahora ya tienes esta deliciosa receta de muslos al horno con ajonjolí que te harán enamorarte de lo delicioso que es comer de forma saludable.