¿Cómo están todos? Es bastante descabellado pensar que todos estamos atrapados en casa para viajar como algo que no sucederá en mucho tiempo. Estoy muy agradecido de que Mike y yo pudiéramos pasar algún tiempo en Tokio a fines del año pasado antes de que todo empezara a ir hacia el sur. Parece que hace toda una vida, deambulamos por las calles, entrando en una combini (tienda de conveniencia japonesa) para comprar onigiri cada vez que nos apetece un bocadillo.
Si está familiarizado con la comida japonesa, probablemente sepa qué son los onigiri. O tal vez viste ese lindo emoji lil 🍙 y pensaste qué era. ¡Es una bola de arroz! O, en japonés, onigiri. Onigiri es amado en todo Japón. Son portátiles, vienen en una amplia variedad de sabores y saben bien. La mejor parte de ellos es que son muy fáciles de hacer en casa y básicamente se pueden llenar con lo que tu corazón desee.
Que es Onigiri
Onigiri es una bola de arroz japonesa. Es un tipo de alimento básico de mano hecho de arroz blanco con forma de triángulo o bola y envuelto en algas. Pueden ser un relleno sencillo o sabroso. Son muy populares y se encuentran en todo Japón: hechos en casa, en tiendas especializadas de onigiri y tiendas de conveniencia.
¿Quién o qué es Miffy?
Miffy es un conejito lindo y muy popular, algo así como Hello Kitty. Miffy es de los Países Bajos donde fue creada. Me encantan los conejitos y especialmente a Miffy, ¡así que decidí hacer un lindo onigiri de Miffy para celebrar la Pascua!
Consejos y trucos sobre cómo dar forma a Onigiri
1. Asegúrese de usar el tipo correcto de arroz: el onigiri está hecho de arroz de grano corto que es más pegajoso que el arroz de grano largo normal. Busque “arroz para sushi” o arroz de grano corto en la tienda.
2. Use arroz recién cocido que no esté caliente pero sí caliente. Las bolas de arroz recién cocidas serán mejores.
3. Mójese las manos. Mójate las manos ligeramente para evitar que el arroz se pegue. Si lo desea, tenga un tazón pequeño con agua a su lado, la sal en sus manos agregará un poco de sabor al arroz.
4. Use un molde o tazón para onigiri y una envoltura de plástico si no está seguro. Cubra un tazón con papel film y coloque el arroz. Puedes usar la envoltura de plástico para dar forma al onigiri. O puedes usar un modelo de onigiri, uno que hice. Por supuesto, también puede usar sus manos para presionar el arroz firmemente en forma de triángulo.
5. No llene demasiado el onigiri. Puede tener la tentación de hacer muchos empastes en el interior, pero si tiene demasiados, el onigiri no tendrá integridad estructural.
Con que Rellenar Onigiri
Puede rellenar onigiri con casi cualquier cosa, pero algunos rellenos populares incluyen: salmón cocido, ensalada de atún, ensalada de pollo, pollo frito, tempura, umeboshi (ciruela en escabeche), aguacate, verduras al vapor, ¡el cielo es el límite!
Cuándo comer Onigiri
¡Cómelo en cualquier momento! Puede obtenerlo en el desayuno, como merienda, almuerzo o incluso como carbohidrato con su cena.
¡Eso es todo! Espero que esto abra un mundo de onigiri ya que no hay nada más divertido que comer una bola de arroz rellena con tus redes favoritas 🙂
PD: aquí hay algunas ideas más de Miffy si necesitas más inspiración de Bunny:
Cupcakes de zanahoria en lotes pequeños de Miffy
Cruces de Hot Cross Miffy
Clip de limón Miffy
Cómo hacer migy onigiri
Bolas de arroz japonesas en forma de miffy rellenas de ensalada de atún
Asiste 2
- 2 tazas arroz cocido de grano corto
- ensalada de atún ver notas
- algas marinas cortar en bolas para los ojos y tiras para la boca