Marshmallows Mint Snowman

Creo que los malvaviscos de muñeco de nieve pueden ser mis malvaviscos favoritos. Sobre todo si saben a menta y caseras. Estos malvaviscos de menta con muñeco de nieve son increíblemente festivos y lindos; nunca dejan de ponerme de humor para las fiestas.

Si nunca has comido malvaviscos caseros y eres fanático de los malvaviscos en general, necesitas hacer malvaviscos desde cero. Son como toda otra especie: súper suaves, esponjosos y muslos. Simplemente se derriten en tu boca. Honestamente, creo que las nubes saben a malvaviscos súper hinchados.

Los malvaviscos caseros parecen un poco intimidantes, pero en realidad son bastante simples. La única advertencia es que necesita una batidora de pie porque la mezcla de malvaviscos se cuece a fuego lento durante más de 20 minutos y se vuelve súper espesa y esponjosa, lo que básicamente hará que su mano se caiga si intenta mezclarla.

Cómo hacer malvaviscos caseros

1. Prepárate para todos. Unte con mantequilla y use azúcar en polvo para espolvorear ligeramente o en una fuente de vidrio para hornear.
2. Florezca la gelatina. Coloque la gelatina con un poco de agua fría en el tazón de su batidora de pie y déjela reposar / florecer.
3. Caliente el azúcar, el jarabe de maíz y el agua a 240 ° -245 ° F., el escenario apretado de la bola de caramelo. Si tiene un termómetro para dulces, sujételo en su sartén, asegurándose de que la bombilla no esté en contacto con la base, de lo contrario obtendrá una lectura falsa.
4. Agrega lentamente el azúcar caliente a la gelatina. en el tazón de la batidora de pie. Luego batir hasta que quede esponjoso y como un malvavisco.
5. Después de comer pelusa de malvavisco, es hora de esparcirlo en la sartén y dejar curar hasta que esté firme.
6. Después de eso, puedes recortarlo y decorar. ¡Lo hiciste, hiciste malvaviscos!

Ingredientes de malvavisco

• Azúcar – La mayor parte de esta receta es azúcar blanca granulada regular.
• Jarabe de maíz – esto ayuda a evitar que el azúcar se cristalice y mantiene los malvaviscos extremadamente suaves
• Gelatina – la gelatina es lo que fijará los malvaviscos
• Extracto de menta – Estos tipos son malvaviscos de menta y un poco de extracto de menta es lo que les da ese sabor fresco. ¡Estos malvaviscos son excelentes en chocolate caliente! Si no le gusta la menta, no dude en utilizar el extracto de su elección.

¿Necesito una batidora de pie para hacer malvaviscos caseros?

Por desgracia sí. La mezcla de azúcar caliente y gelatina tarda unos 20 minutos en batir alto y cuanto más esponjosa se pone, la pegatina y más difícil es batir. Nuestro mezclador actual es el Mini ayuda de cocina artesanal y es increíble, pero agotado en todas partes al momento de escribir este artículo. Varios están disponibles en amazon todavía, aunque ha sido restaurado.

¿Por qué los malvaviscos de muñeco de nieve?

• Te encantan los proyectos y estás cansado de hacer masa madre
• Nunca antes has hecho dulces, ¡este es el primer gran dulce que puedes hacer!
• Te encantan los malvaviscos y estos son puros derretidos en la fluidez de tu boca
• Quieres ver las caras de un muñeco de nieve derritiéndose en tu chocolate caliente

¿Qué pasa si no tengo tiempo para hacer malvaviscos caseros?

¡Puedes hacer estos muñecos de nieve con malvaviscos comprados en la tienda!

1. Corto malvaviscos gigantes en dos mitades con un par de tijeras.
2. Aderezo los lados pegajosos en azúcar glas, luego agite demasiado.
3. Decorar con una nariz y ojos derretidos de caramelo de naranja derretido y una boca de chocolate negro derretido.

Cómo almacenar malvaviscos caseros

No se puede negar, estos chicos tienen mucha azúcar. Pero, debido a que todos son principalmente azúcar, se conservan durante mucho tiempo. Asegúrese de que estén en un recipiente hermético y manténgalos a temperatura ambiente; se mantendrán suaves y blandos hasta por 3 semanas.

¡Espero que tengas la oportunidad de hacer estas niñas! Bien valen la pena como una noche de invierno al azar. Sus pequeños rostros derretidos seguramente te empujarán al silencio.

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Muñeco de nieve Marshmallows Mint

Asiste 25 Malvaviscos

Tiempo de preparación 10 min

Hora de cocinar 30 min

Tiempo de descanso 6 una vez

Tiempo Total 40 min

• 1 cucharada gelatina 1 tapa
• 1 cupán azúcar
• 2 cucharada jarabe de maíz
• 1 pellizco sal
• 1/4 cucharadita extracto de menta
• 1/2 cupán azúcar en polvo
• 1/4 cupán derretir caramelo naranja
• 1/4 cupán chocolate negro Cortado

Deberes

• Florezca la gelatina: En un tazón para una batidora de pie, vierta 1/4 taza de agua fría. Espolvorea la gelatina por encima y mezcla para humedecer. Sartén: enmanteque ligeramente con una sartén de 8×8 pulgadas, luego espolvoree con azúcar glas. Siéntase libre de forrar con papel pergamino. Herramientas: Espátula de mantequilla y espátula ligeramente inclinada.

Malvaviscos

• En una olla, mezcle el azúcar, el jarabe de maíz y 1/4 de taza. Revuelva hasta que el azúcar se incorpore y se humedezca, luego lleve a ebullición suave a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente para distribuir el calor. Caliente hasta que la mezcla alcance los 240 ° -245 ° F.Cuando la mezcla de azúcar alcance la temperatura, retire del fuego y deje reposar las burbujas. Espolvorea un poco de sal y agrega el extracto de menta a la gelatina. Vierta con cuidado el azúcar en el tazón de la batidora de pie.

• Con el conector para batir, baje la batidora de pie y bata durante 2 minutos. Aumente la velocidad y bata hasta que los malvaviscos se dupliquen, se tripliquen y estén esponjosos y blancos, unos 10-15 minutos.

• Cuando los malvaviscos estén llenos y blancos y esponjosos, use su espátula de mantequilla para ayudar a verterlos en la sartén preparada de 8×8. Alise con la espátula de mantequilla y espolvoree ligeramente la parte superior con azúcar en polvo. Deje curar en la sartén durante 3-6 horas.

• Retire los malvaviscos de la sartén y colóquelos en una tabla de cortar de azúcar glas. Unte con mantequilla un cortador redondo de 1 pulgada y corte las cabezas de los muñecos de nieve.

• Espolvoree con azúcar en polvo y use caramelo de naranja derretido y chocolate negro para hacer pipas para los ojos, la boca y la nariz. ¡Deje disfrutar sus delicias tal cual o en chocolate caliente!

Almacenamiento: Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 semanas.
La nutrición estimada asume que no está comiendo todo el caramelo derretido y el chocolate negro, pero lo suficiente para poner las caras del muñeco de nieve.

información nutricional

Muñeco de nieve Marshmallows Mint

Tamaño de la porción (1 malvavisco)

Calorías 52
Calorías de grasa 5

% Valor diario *

gordo 0,5 g1%

Grasa saturada 0.4g3%

Colesterol 0,01 mg0%

Sodio 79 mg3%

Potasio 0,01 mg0%

Carbohidratos 12,5 g4%

Fibra 0.01g0%

Azúcar 11,7g13%

Proteína 0,3 g1%

* Valores diarios Los porcentajes se basan en una dieta de 2000 calorías.

¡Hice por primera vez estos malvaviscos de menta de muñeco de nieve en 2015! Me hacen tan feliz hoy como entonces. Aquí hay una pequeña actualización con información más clara sobre la elaboración de malvaviscos.