Cuando quiera comer alimentos más saludables pero quiera algo más sustancioso que una ensalada de hojas verdes, hay una ensalada de brócoli para usted. Me encanta el crujido y la nitidez del brócoli, especialmente cuando se corta en trozos del tamaño de una cuchara.
A algunas personas no les gusta el brócoli crudo, ¡pero a mí me encanta! Siempre quiero el brócoli crudo en esos platos de verduras que parecen estar en cada comida / fiesta a la que vas.
Esta es una ensalada de brócoli simple: la mayoría de ustedes, brócoli crudo; cebollas rojas corrosivas para un poco de acidez y crocante, pasas para dulzor, almendras para un contador nutritivo; y aderezo de arroz de soja, vinagre agridulce y sésamo.
Prepáralo para cenar y cómelo con cuchara. Tan satisfactorio.
Ensalada de brócoli con sésamo y soja
sirve 2-4Vendaje
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite neutro
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1/2 cucharada de azúcar
- Pimienta al gusto
Ensalada
- 1 brócoli de cabeza pequeña, aproximadamente 3 tazas picado
- 1/4 de cebolla morada, cortada en cubitos
- 1/4 taza de crayones
- 2 cucharadas de almendras en rodajas
- semillas de sésamo, para terminar
Batir los ingredientes del aderezo en un tazón grande, luego agregar los ingredientes restantes y mezclar bien. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. ¡Espolvorea algunas semillas de sésamo y disfruta!
