Me encantan las galletas con chispas de chocolate. A Mike y a mí nos encanta viajar. Un día, estábamos charlando sobre cómo Mike siempre come el mismo plato cada vez que comemos udon. Siempre pide niku udon para que tenga un conocimiento muy profundo de cómo se supone que debe saber y, por lo tanto, sabe cuándo y dónde sabe bien. Inspirado por eso, le dije que quería mi propio niku udon. Pero que ?! Lo que me gustó es que lo hacen universalmente en casi todo el mundo. Lo pensé largo y tendido, pero al final no se me ocurrió nada. Quiero decir, me encanta la diversión del chow de carne, pero ¿estoy ansioso por comer chow de carne en todas partes, incluso en Egipto? Fue Mike quien inventó las galletas con chispas de chocolate. ¡Y fue perfecto! Amo profundamente las galletas con chispas de chocolate. Y los vemos en casi todas partes, desde mamás horneadas y pop-pops en América Central, hasta pastelerías de alta gama en París. Y así comienza mi búsqueda. Voy a intentar comerme una galleta con chispas de chocolate de cada ciudad que visitemos. Estoy buscando las mejores galletas con chispas de chocolate del mundo. Déjame saber dónde están tus opciones y definitivamente las buscaré. ¿Es una locura viajar por galletas con chispas de chocolate? Si. ¿Estoy loco? ¡Sí, por las galletas!
Nota sobre mi galleta con chispas de chocolate perfecta:
Mi galleta con chispas de chocolate perfecta es gruesa, con bordes crujientes caramelizados, interior suave y masticable, centro ligeramente pegajoso y charcos de chocolate derretido. La parte de la galleta debe tener esa punta caramelizada de toffee y me gustan más piscinas de chocolate amargo semidulce en lugar de pequeñas chispas de chocolate con leche. El calor siempre es mejor, pero una buena galleta es una buena galleta. Una gran galleta sabe muy bien al día siguiente.
Cada galleta se calificará en una escala de 25 puntos, 5 puntos cada uno para los bordes, medios, chocolate, galleta y sabor.
Por favor déjeme saber sus galletas con chispas de chocolate favoritas. ¡Buena suerte, espero probarlos todos! Esta página se actualizará continuamente con reseñas de galletas con chispas de chocolate, así que asegúrese de volver a consultar. También publicaré reseñas individuales en profundidad.
¡Actualizado cada vez que como una nueva galleta!
La famosa galleta con chispas de chocolate de Standard Baking Co.
Panadería estándar Co., Portland, Maine
13/25
Tenía muchas ganas de este «recién salido del horno». cookie, pero en última instancia, fue DNF para mí. Hacía un poco de calor del horno, que derritió los trozos de chocolate, pero en realidad, creo que esperaba demasiado. Lea la revisión completa de la galleta con chispas de chocolate de Standard Baking Co.
La famosa galleta con chispas de chocolate de Flour Bakery
Panadería de harina, Boston, Massachusetts
18/25
Esta galleta no tuvo un factor inmediato al mirarla en el estuche, pero en mi primer bulto, me vendieron. Bordes dorados más suaves con un centro masticable pastoso y grandes trozos de chocolate semidulce y leche. Lea la reseña completa de la galleta con chispas de chocolate de Flour Bakery aquí.
La famosa galleta con chispas de chocolate de mamá
Maman, Nueva York, Nueva York
13/25
Esta galleta era meh. Había leído tantas cosas buenas sobre él que supongo que lo recogí en mi mente. Es una galleta con chispas de chocolate muy nutritiva, lo que podría ser algo bueno, pero realmente no funcionó para mí. Sin embargo, vino de una caja de calefacción. Fue DNF para mí. Lea la reseña completa de la galleta con chispas de chocolate Maman aquí.
La famosa galleta con chispas de chocolate de Jacques Torres
Jacques Torres, Nueva York, Nueva York
17/25
No estaba emocionado de probar el «famoso» Jacques Torres CCC – ha existido por un tiempo y lo admito, compro un hipp (es decir, Chip y Levain). Las galletas eran planas y enormes y parecían viejas, pero cuando entré en una de ellas, me enamoré. Era justo, cariñoso y nítido y realmente lo amaba. No es broma, era mi CCC de Nueva York favorito y no me lo esperaba en absoluto. Lea la reseña completa de galletas con chispas de chocolate de Jacques Torres aquí.
La famosa galleta con chispas de chocolate de Chip NYC
Chip, Nueva York, Nueva York
25/12
Quería que me gustara esta galleta, lo hice, ¡pero ni siquiera ejecutó mi matriz de galleta con chispas de chocolate! Si te encantan las galletas que saben a bollos, esta galleta puede ser para ti. DNF definitivamente estuvo ahí para mí y me puso triste. Lea la revisión completa de las galletas con chispas de chocolate Chip NYC aquí.
La famosa galleta con chispas de chocolate de Levain
Levain, Nueva York, Nueva York
13,5 / 25
Aquí hay otra cookie que me entusiasmaron lo suficiente como para probar porque creo ingenuamente en el bombo de Instagram. Definitivamente era mejor que el Chip, pero todavía no era el tipo de galleta con chispas de chocolate que estaba buscando. Un poco demasiado pastosa y demasiado horneada para mí. Lea la revisión completa de la galleta con chispas de chocolate Levain aquí.
Losa famosa galleta con chispas de chocolate
Sándwiches y trozos de losa, Seattle, Washington
19,5 / 25
Esta fue una experiencia de galleta con chispas de chocolate casi perfecta. La galleta estaba increíblemente fresca y tenía solo las texturas contrastantes más sorprendentes. Dulce con un buen batido de sal. Muy buena galleta, tanto un poco caliente del horno como después, fría, después de haberla dejado en el coche. Lea la revisión completa de Slab Sandwiches y Pie de galletas con chispas de chocolate aquí.