Tengo algo para sándwiches de desayuno y queso molido. Con una gran cantidad de panecillos de papa en este momento, sin duda algunos de ellos terminaron como sándwiches de desayuno de queso molido. Pero, como pueden ver en las fotos, no puse el queso dentro. No, no hay queso derretido aquí. ¡Es todo queso crujiente, crujiente al estilo frico para ganar!
Que no queso frico, tú tienes. Básicamente, todo es sabroso en el queso. Por lo general, me gusta el queso ooey-gooey-ness, pero a veces, crujiente y crujiente es el camino a seguir. Si eres el tipo de persona a la que le gustan los bordes crujientes y escamosos, te encantan los fricos. También son increíblemente simples: todo lo que tienes que hacer es calentar el queso a fuego lento hasta que burbujee, se rompa y se caramelice. Pégalo con un fondo de papa suave y blando y un sándwich de tocino, tomate y jalapeños y tendrás el mejor sándwich de desayuno para ti.
¡Espero que su fin de semana esté lleno de sándwiches de desayuno, sol y felicidad!
Huevos y tocino a la parrilla Receta de sándwich de desayuno de queso a la parrilla
hace 1 sándwich
- 1 patata de fondo u otro fondo blando
- Queso cheddar rallado 1/4 taza
- 2 rebanadas de tocino cortado grueso
- 1 huevo
- sal y pimienta recién molida
- 2-3 rodajas de tomate
- rodajas de jalapeño, al gusto
Caliente una sartén antiadherente (lo suficientemente grande para que quepan cómodamente sus bollos) a fuego medio-bajo y espolvoree el queso cheddar en una forma rugosa para sus bollos. Agregue los bollos, corte los lados hacia abajo y cocine a fuego medio-bajo hasta que el queso esté crujiente y dorado.
Mientras su base de queso obtiene queso, cocine el tocino y el huevo a su gusto. Me gusta cocinar ambos a fuego medio-bajo: la grasa del tocino se procesa, si lo deja súper crujiente y cocinar el huevo a fuego lento asegura que un huevo frito se vea perfecto.
Cuando todo esté listo, arma tu sándwich: los lados de queso crujiente hacia afuera (o hacia adentro, si quieres mantener las manos limpias), tocino, tomates, jalapeños, un huevo frito sazonado con sal y pimienta y tu parte superior inferior. ¡Disfrutar!
¿Te gusta el queso molido tanto como a mí? Echa un vistazo a algunos de mis quesos de molienda anteriores: Queso de coles de Bruselas a la parrilla, Queso Pierogi a la Plancha, Asado Clásico, Rangan de cangrejo con queso a la parrilla, Huevo y Queso a la Parrilla, Brócoli y queso cheddar a la parrilla.
