¿Estás viendo los Oscar esta noche? Voy a tratar de atraparlo, pero como no he visto muchas de las películas nominadas, podría estar comiendo palomitas de coliflor, sin Oscar. Amo tanto a estos tipos de palomitas de coliflor. Casi tanto como me encanta la coliflor asada, pero tal vez incluso un poco más porque me gusta un poco crujiente. Tienes lo mejor de ambos mundos con estas personas: el exterior es crujiente y crujiente y el interior tierno y derretido es como la coliflor asada que conoces y amas. ¡Ingrese a un flaco baño en la granja (gracias a la falta de mayonesa) y disfrute del mejor bocadillo de la televisión mirándolo!
PD: ¿De quién estoy bromeando de todos modos? Voy a ver los Oscar en su totalidad, ¡aunque sea solo para ver los vestidos!
Horno crujiente de coliflor al horno con coliflor
sirve 2, generosamente
- 1 coliflor, cortada en floretes pequeños
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta molida fresca
- 1 – 1,5 taza de panko
Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra una hoja de papel con papel pergamino y reserve.
Batir los huevos con sal y pimienta. Sumerja los trozos de coliflor en el huevo, agite demasiado y sumérjalos en el panko, asegurándose de que todas las flores estén cubiertas. Colóquelo en papel pergamino preparado. Repita hasta que toda la coliflor esté cubierta.
Hornear por 30-35 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Disfrútelo caliente con un rancho delgado para inmersión, si lo desea.
Aderezo Skinny Farm
rinde aproximadamente 1 taza
- 1/2 taza de yogur griego
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas
- Jugo de 1/2 limón
- ralladura de 1/2 limón
- sal y pimienta molida fresca, al gusto
Mezcla todos los ingredientes juntos. Prueba y ajusta el sazón.
¡Del tamaño de un bocado! Bite-Sized es un conjunto de recetas que no tienen pensamientos profundos y reflexivos: son simplemente sombríos en mi estómago y también pueden estar llenos de los tuyos. Son recetas rápidas y fáciles por las que no tengo mucho que esperar, pero no podría dejar de compartir el sabor. ¡Espero que les des una oportunidad!
