¿Está buscando actualmente una placa de confort? ¿Estabas buscando obsesivamente en Google cómo comenzar con el arranque de masa madre? Mi pequeño entrante está felizmente inclinado sobre el mostrador, esperando a que haga un pan. Me encanta hornear pan (incluso si mis habilidades para hacer pan son muy deficientes) pero a veces necesito consuelo de inmediato, lo que significa un gran plato de olivas con champiñones remojados.
Lo entiendo, lo entiendo, los champiñones empapados son una comida extrañamente cómoda. Por lo general, cuando pienso en comida reconfortante, pienso en puré de papas o fideos. Créame, soñé con puré de papas, pero las papas parecen escasear en estos días. En cuanto a los fideos, definitivamente estaba comiendo muchos de esos. Pero a veces, matar champiñones, al ajo, salteados es lo que quiero.
Son carnosos, adquieren un profundo y glorioso chamuscado y están TAN llenos de umami. Conozco a muchos pastores de hongos y nunca los entenderé. ¡¿Cómo podría no haberte gustado FLAVOR ?! Esta es la receta para los hongos con ajo de carnicería simples más básicos porque sé que ahora podemos usar recetas que usan la menor cantidad de ingredientes.
Tal vez esté haciendo elaboradas panaderías covid o haciendo algo de cocina francesa elegante para mantener su acuerdo sobre las cosas. Mientras tanto, estoy aquí comiendo un plato enorme de champiñones. ¡A cada uno de ellos!
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- 1-2 cucharada Yo soy
- 1-2 cucharada aceite de oliva
- 8 unsa champiñones rebanado
- 2-3 clavos de olor ajo rebanado