Él es Semana de la paleta! Esa semana mágica una vez al año en la que todos (¡como todos en realidad!) Se reúnen alrededor de la piscina para comer hielo por un palo. Me gustan las paletas heladas, especialmente cuando hace tanto calor, pero desde que me fui a acampar en el cerebro, me he estado preguntando cómo tener mis paletas (semi-congeladas) y comerlas también.
Si bien tenemos un compresor increíble, las paletas heladas finalmente no se pueden congelar durante días mientras acampamos. Así que hice algo en el momento en que regresamos del campamento: cake pop, no el tipo de migas de pastel mezcladas con escarcha, no, este pastel funfetti recién horneado en un molde de pop. Póngalos en el congelador para que estén helados y cuando llegue a su campamento (¡o piscina!), Todavía están helados, pero son fáciles de atrapar.
Cuando disuelven algo, tienes una feria de pasteles congelados; ni siquiera está cerca de un armario congelado, pero yo tengo algo para un pastel frío, así que estoy muy feliz con esta situación. Para ser honesto, al principio quería hacer pastel y helado, porque el pastel y el helado están ahí arriba con pi y helado, ¿tal vez incluso más? Pero al final, la idea de que mis estallidos se derritieran me entristeció, así que me alegro de haber ido con todo el pastel.
Si no va a acampar, póngalos en el refrigerador o en el congelador para obtener una buena porción de pastel frío para tomar. Sé que la mayoría de los pasteles se sirven a temperatura ambiente, pero me encanta el bote de basura de una tienda congelada que compró un pastel Deep n Delicious de Sara Lee / McCains, ¡así que por favor hágalo!
Además, estos tipos también son agradables sin recubrimiento de caramelo, por lo que si eres un amante de los pasteles, definitivamente también funcionan de esa manera. Yo solía Molly’s receta de pastel de funfetti y créanme chicos, es un ganador: me recuerda a la infancia de la mejor manera posible.
PD – Gracias Porra ¡por ser el mejor anfitrión de la semana de paletas! Continúe para ver todas las demás creaciones congeladas en su sitio y si quieres ver mis contribuciones para 2015 y 2014, ¡están aquí y aquí!
PSP – Hace muchísimo calor aquí y Mike y yo nos estamos dando unas palmaditas en la espalda cuando nos encontramos con pops que no se derriten. Ciertamente, no se recomienda fotografiar en una ola de calor.
Receta Funfetti Cake Pop ligeramente adaptado de Bia52
4 más paletas y un mini pastel hacen un bono
- 1/4 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 clara de huevo grande
- 1/2 cucharada de vainilla sintética clara
- 1 1/2 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/4 taza de leche entera
- 2 cucharadas más una pizca de chispas arcoíris
- derrite dulces blancos y azules si lo desea
Precaliente el horno a 350 ° F.
En un tazón, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agrega la clara de huevo, mezclando bien. Mezcle la vainilla y el aceite hasta que quede suave. En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres adiciones, alternando con la leche y terminando con harina. Cuando esté listo, envuélvalo suavemente en 2 cucharadas de chispas de arco iris. Coloca la masa en los moldes para pasteles, aproximadamente 3/4 de su capacidad. Tendrás un poco de rebozado, horneé el extra en un poco de molde. Espolvoree un poco más de chispas. Hornee, hasta que el cepillo de dientes entre limpio en el medio, aproximadamente 18-10 minutos. Deje enfriar completamente antes de desmoldar.
Si decora, derrita el caramelo derretido en un vaso alto de acuerdo con las instrucciones. Nada en el conjunto blanco y déjate llevar. Sumerja la mitad en el azul, espolvoree con chispas y deje reposar. Congela si los llevas de campamento o si te gusta el pastel congelado (¡como a mí!), O ponlo en la nevera hasta que esté frío. ¡Disfruta del frío!
Nota: La receta original requiere harina para pastel, pero necesitaba un pastel más firme para sujetar los palitos, así que fui con todos los propósitos.
PD: si está buscando los modelos, puede encontrarlos aquí.
