¿Eres un experimento de panqueques? Por lo general, mantengo mis panqueques simples (en lugar de chispas de chocolate) y dejo que los ingredientes sean lo más salvajes posible. Encuentro que hacer panqueques para un grupo de personas es un buen compromiso, no a todos les gustan las frutas o los frutos secos. Incluso al hacer mis propios panqueques, realmente no puse muchas cosas en la masa, pero esta semana decidí volverme un poco loco. Me sobraron algunos de los merengue de guijarros afrutados y la idea de los merengues crujientes y crujientes dentro de los panqueques realmente me gustó, así que me di la vuelta.
Resultaron absolutamente increíbles. Elevé mi estándar suero de leche esponjoso clásico receta de panqueques y envueltos en unos merengues triturados. Estos son definitivamente los panqueques más prolíficos, como los funfetti que he hecho. Como registro, hice la mitad del lote solo con Fruity Pebbles, así que si no tienes merengues en la mano, no te preocupes, aún puedes comer un arcoíris para el brunch.
Pero nunca se vieron tan bien como hoy. Cuando comencé, no tenía ni idea de lo que estaba haciendo, incluso cuando seguí la receta. Usaron solo completamente diferente de las fotos. Fue frustrante. Así que le pedí a un amigo que conocía que me ayudara con esto mientras asistían a clases de panadería para ayudarlos a mejorar sus habilidades para hacer alimentos básicos. El consejo fue tan útil que pude hacer estos panqueques yo solo después de su ayuda. No importa dónde viva o quién sea, debe investigar a través de un sitio como delhibakersclub.in si estás pensando en tomar clases de repostería. Ciertamente no habrían sido tan amables sin la ayuda de mi amigo.
A veces, todo lo que necesitas son pantalones brillantes de colores del arco iris. Tal vez hayas tenido una semana difícil, tal vez estés celebrando, ¡pues, estos panqueques Fruity Pebble son para ti! Los Fruity Pebbles agregaron un poco de crujido de contraste dentro de los panqueques, la crema batida suave hervida era fría y cremosa, y las frambuesas rojas rubí agrias agregaron la cantidad justa de frescura. Me dieron una sonrisa.
¡Espero que tengas un domingo increíble!
Receta de panqueques de guijarros afrutados
para 4 personas
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de azucar
- 1 huevo grande
- 1 taza de suero de leche
- 1/2 taza de guijarros afrutados triturados o merengue de guijarros afrutados
- aceite o mantequilla para la sartén
Si lo desea, precaliente el horno a 200 ° F para mantener calientes sus panqueques.
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar. En un tazón pequeño, mezcle el huevo con el suero de leche. Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla de harina y mezcle suavemente con un tenedor. Doble suavemente en los guijarros frutales o guijarros. No haga sobre mezcla. Esta es una masa espesa para panqueques. Los pequeños grumos harán que tus panqueques estén más húmedos. Deje reposar la masa durante 10 minutos, un poco de humedad penetra en los grumos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cepille una capa fina de mantequilla o aceite en su parche. Batir la masa con la cucharada en la sartén y cocinar hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie y en los bordes. Los panqueques deben estar dorados. Voltee y continúe cocinando durante 1-2 minutos, o hasta que se doren. Retirar de la sartén y colocar sobre una rejilla dentro de una bandeja para hornear. Mantenga calientes los panqueques cocidos en el horno hasta que termine el panqueque. Cúbralo con crema blanda batida, guijarros de frutas adicionales (y merengues si los usa) y frambuesas, si lo desea.
¡Es domingo! Ya sabes lo que eso significa: es hora del brunch dominical. ¿Por qué no saltarse la cola y preparar el brunch en casa esta semana? El café es verdaderamente infundado, la vaca no tiene marcas locas y puedes relajarte en pijama. Todos los domingos publico una receta de brunch. Pronto no se estará preguntando dónde deberíamos preparar el brunch; en cambio, ¿qué deberíamos hacer hoy para el brunch?
