Freidora Salmon Air

Una de mis formas favoritas de hacer salmón es freír al aire. Me encanta el salmón al horno en el horno lento, pero cuando necesito salmón y lo necesito rápido, la sartén de aire es el camino a seguir. Cocina el salmón de manera uniforme y perfecta; se vuelve jugoso y escamoso cada vez. A veces incluso como filetes de salmón preparados al comienzo de la semana, así que tengo salmón en el refrigerador listo para ensaladas o encima de tazones de grano.

Aire de freidora de salmón  www.iamafoodblog.com

El otro día compramos un lado enorme de salmón y estaba muy feliz. Amo el salmón. Realmente es uno de los mejores tipos de pescado que existen.: saludable, lleno de sabor, fácil de cocinar y súper versátil. Sabe muy bien con solo un poco de sal y pimienta y sabe aún más aderezado con condimentos y sabores. Probablemente la mejor parte es que se cocina muy rápido: si tienes hambre, puedes pasar de estar colgado a sentarte y comer en poco tiempo.

salmón en un alimentador de aire  www.iamafoodblog.com

Cómo cocinar salmón en la freidora.

Cocinar salmón en la freidora es extremadamente simple.

  1. Dale palmaditas a tu salmón séquelo para que la superficie crujiente sea más propensa a la luz.
  2. Sazone generosamente. Elegí una combinación clásica de pimienta de limón, pero siéntase libre de agregar su mezcla de temporada favorita.
  3. Agrega el salmón en la canasta de aire frito. Me gusta forrar la canasta con papel de aluminio para que sea fácil de limpiar.
  4. Secar el salmón con aceite de oliva.
  5. Freír el aire durante 10 minutos. a 300 ° F.
  6. ¡Disfruta y disfruta!

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Ingredientes salmón al aire frito

Todo lo que necesitas es un salmón, pero rocío un poco de aceite de oliva virgen extra para darle sabor y agrego limones en rodajas finas que se caramelizan ligeramente mientras cocino el salmón.

salmón con limón  www.iamafoodblog.com

Salmón con piel o sin piel

El salmón y la piel de un salmón funcionan muy bien en el aire para freír. La piel del salmón tiene una capa adicional de protección contra la sobrecocción, por lo que si le preocupa el salmón seco, opte por la piel del salmón; Siempre se puede quitar la piel fácilmente después de cocinar el salmón.

¿Qué temperatura para el salmón frito?

Me gusta cocinar el salmón a una temperatura más baja para que sea menos probable que se cocine. La mayoría de las recetas de salmón frito al aire se cocina el salmón a fuego alto durante menos tiempo, pero en este caso, la carrera ganadora es baja y (un poco) lenta. Su salmón estará tierno y firme, se desmenuzará perfectamente y será opaco y recién cocido.

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¿A qué temperatura interna debo cocinar el salmón?

Para el salmón salvaje, pruebe con una temperatura interna de 120 ° F.
Para el salmón de piscifactoría, pruebe con una temperatura interna de 125 ° F.
Nota: la FDA recomienda 145 ° F.

Cómo saber si un salmón está cocido

La mejor y más fácil forma de saber si un salmón está cocido es presionarlo suavemente con el dorso de una cuchara, cuando esté bien cocido se deshará. El salmón perfectamente elaborado quedará tierno, apenas opaco y seguro. El salmón cocido también se congelará, pero estará seco, de color más claro, completamente opaco y duro.

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¿Qué freidora tienes?

Si se pregunta qué freidora tenemos, sí. Éste. No sé si es el mejor del mercado porque es el único al que estamos acostumbrados, pero funciona muy bien. Es silencioso y fácil de limpiar y muy espacioso (lo cual es bueno porque puedes poner mucha comida en él y malo porque ocupa mucho espacio en nuestro lugar).

¿Y el salmón al horno?

Si no tiene un servidor de aire, puede hornear su salmón en el horno a baja temperatura para obtener jugos de filete, jugos. Hornee a 275 ° F hasta que esté escamoso y bien cocido, aproximadamente de 30 a 45 minutos. Consulte esta publicación para obtener más información sobre el salmón al horno.

salmón al horno lento  www.iamafoodblog.com

Ideas de salmón al aire frito

Si está buscando ideas de temporada, pruebe estas:

  • Ajo Miel: Mezcle 1 cucharada de miel con 1-2 dientes de ajo picados. Seque ligeramente el salmón, sazone generosamente con sal y pimienta y cubra con la mezcla de miel y ajo. Freír el aire durante 10 minutos a 300 ° F.
  • Cada bagel: Seque ligeramente el salmón, sazone generosamente con todas las especias de bagel. Freír el aire durante 10 minutos a 300 ° F.
  • Soja de arce: Mezcle 1 cucharada de jarabe de arce con 1 cucharada de salsa de soja. Seque ligeramente el salmón, sazone generosamente con sal y pimienta y cubra con la mezcla de arce y soya. Freír al aire durante 10 minutos a 300 ° F.Espolvoree con semillas de sésamo tostadas para terminar.

Lo que se sirve con una freidora de salmón.

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Freidora de salmón

Cuando necesite salmón con urgencia, la sartén de aire es el camino a seguir.

Asiste 2

Tiempo de preparación 2 min

Hora de cocinar 10 min

Tiempo Total 12 min

  • 2 filetes de salmón deshuesados alrededor de 4 oz cada uno
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • sal y pimienta recién molida
  • 6-8 rodajas de limon Opcional
  • Seque ligeramente el salmón con toallas de papel. Seque con aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta molida fresca. Colóquelo en la canasta para freír al aire (me gusta forrar la canasta con papel de aluminio para que sea más fácil de limpiar).

  • Fríe el salmón al aire durante 10 minutos a 300 ° F. El salmón debe estar bien cocido, opaco y desmenuzado fácilmente. Retirar de la freidora inmediatamente y disfrutar.

información nutricional

Freidora de salmón

Tamaño de la porción (4 onzas)

Calorías 210
Calorías de grasa 126

% Valor diario *

Gordo 14g22%

Grasa saturada 2g13%

Colesterol 50 mg17%

Sodio 50 mg2%

Potasio 435 mg12%

Carbohidratos 0,01 g0%

Fibra 0.01g0%

0,01 g de azúcar0%

Proteína 22g44%

* Valores diarios Los porcentajes se basan en una dieta de 2000 calorías.

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