¡Las mantas de pollo frito sabrosas, rápidas y aireadas están aquí para salvarlo del hambre!
Estos muslos de pollo para freidora son jugosos, rápidos y, lo mejor de todo, deliciosos. Cuando necesita comida y la necesita rápidamente, freír muslos de pollo al aire es lo único que necesita. Estos chicos están sazonados con uno de los mejores sabores de pollo que existen: ¡pollo con limón y pimienta!
¿Por qué muslos de pollo en la freidora?
- Si le gusta el pollo al horno o asado súper jugoso, el sabor del pollo frito al aire es tan reconfortante y tierno, quizás incluso más.
- Freír muslos de pollo al aire es más rápido que asar / hornear
- También es más eficiente desde el punto de vista energético porque no tiene que precalentar ni encender el horno.
¿Cuánto tiempo cocinar los muslos de pollo en la freidora?
- Muslos de pollo sin piel: Freír el aire a 360 ° F durante 12-15 minutos, goteando hasta la mitad.
- Hueso de piel en muslos de pollo: Freír el aire a 360 ° F durante 18 minutos, goteando hasta la mitad, luego agregar 5 minutos adicionales a 400 ° F para encoger la piel.
- Muslos de pollo congelados: Freír el aire congelado a 360 ° F durante 25 minutos, hirviendo a fuego lento hasta la mitad, luego agregue 5 minutos adicionales a 400 ° F para pelar la piel.
Desea freír el aire hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F o hasta que los jugos salgan limpios. Los muslos de pollo vienen en todos los tamaños y grosores, así que obtenga lo mejor termómetro de lectura instantánea asegúrese de que alcancen los 165 ° F.
Hueso en la piel sobre versus sin piel sin hueso
Puede elegir entre: extra seguro o extra fácil, ¡la elección es suya! Esta receta presupone muslos de pollo deshuesados y sin piel porque son los que van a: se cocinan rápido y nunca se secan porque el tiempo de cocción es muy corto. Además, cuando estoy comiendo, puedo removerlos en mi boca sin pensarlo o usarlos desmenuzados en tacos o ensaladas.
El hueso en la piel de los muslos de pollo también es muy sabroso: los uso en una gran cantidad de recetas y también puedes usarlos fácilmente aquí. La piel se rompe maravillosamente y hace que la carne debajo de sí misma, haciéndola más apetecible. No son ciudadanos de segunda clase en absoluto.
izquierda: deshuesada, derecha: piel sobre
Cómo freír muslos de pollo
Cambio entre muslos de pollo deshuesados y muslos deshuesados en el aire frito. Me gustan ambos, así que el muslo de pollo que elijas es tuyo.
- Pat tirim. Use una toalla de cocina limpia o toallas de papel para secar la piel de su pollo. Necesita una superficie seca para que quede crujiente; esto es especialmente importante si está haciendo hueso, piel en muslos de pollo. La humedad es enemiga del crujiente.
- Temporada. Coloca los muslos en un bol y sazona con jugo de limón, especias y una gota de aceite. El aceite ayuda a generar calor, lo que hace que la piel quede crujiente y el jugo de limón y los condimentos le agregan sabor.
- Aire frito. Coloque el pollo en el aire friendo en una capa y friendo aire, goteando a la mitad, hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F. (Consulte las horas a continuación).
El secreto de los jugosos muslos de pollo de la freidora
El secreto de los muslos de pollo es una jugosa freidora … ¡ningún secreto! ¡Siempre sale jugoso!
¿Necesito precalentar la freidora para muslos de pollo?
A diferencia de lo que ocurre con un horno normal, no es necesario precalentar la sartén, lo que significa que la cena se sirve más rápido.
Si desea obtener esa última velocidad u horror, o si su servidor aéreo tarda un poco más de lo que desea alcanzar temporalmente, puede precalentar la freidora antes de comenzar cualquiera de ellos. Los otros pasos, y se va a esté lo suficientemente caliente para cuando tenga el pollo listo para llevar.
¿Necesitas voltear el pollo al aire para freír?
Técnicamente, no lo necesita porque el aire circula en un ambientador por todas partes, pero en aras de la textura y la presentación, especialmente para la piel con hueso, lo recomiendo. Comience a cocinar el lado de la piel del pollo hacia abajo y luego gírelo hacia el lado del acabado de la piel para que la piel esté agradable y crujiente.
¿Qué puedo servir con muslos de pollo fritos al aire?
Ya que tiene la freidora, ¿por qué no emparejar los muslos de pollo con:
¿Cómo puedo recalentar muslos de pollo en el aire para freír?
Para calentar muslos de pollo precocidos al aire para freír, deje que los muslos se calienten a 350 ° F durante 2-3 minutos.
¿Cuál es la mejor freidora de aire?
Nuestra freidora se acabó 😭 pero nos encanta tanto. El es Philips XL (ok ok el XXL) es lo que obtendríamos si el nuestro alguna vez se rompiera.
¿Puedo hacerlos en el horno?
¡Sí!
- Gallineros sin piel: Hornee a 425 ° F durante 18-20 minutos.
- Hueso de piel en muslos de pollo: Hornee a 425 ° F durante 25-30 minutos si es moderadamente correcto.
- Hueso de piel en muslos de pollo: Hornee a 425 ° F durante 35-40 minutos si sale del refrigerador.
Pégalos en una rejilla en una bandeja para hornear con papel de aluminio y dales la vuelta a la mitad. Si tiene un medio de transporte, ¡significa que tiene un gran servidor aéreo! Siga las mismas instrucciones con una sartén de aire, tal vez 5 minutos más en caso de que la temperatura del horno sea menos precisa.
Al igual que con la freidora de aire, desea hornearlos hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F, o hasta que los jugos salgan limpios, y termómetro de lectura instantánea apuesta favorita!
¡Fríeme al aire, Scotty!
Steph
Espesor de la freidora de pollo
¡Las mantas de pollo frito sabrosas, rápidas y aireadas están aquí para salvarlo del hambre!
Asiste 4
- 1/2 limón
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita pimenton mejor pimentón ahumado
- 1/4 cucharadita pimienta molida fresca o 1/2 cucharadita al gusto
- 1,5 libras hueso en la piel de los muslos de pollo o 1 libra sin piel sin piel, ver notas
Aceite de pimentón opcional para un brillo extra
- 2 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita pimenton mejor pimentón ahumado
Para los muslos de pollo congelados, cocine a 360 ° F durante 25 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F y los jugos salgan limpios. A la mitad, voltee el pollo y agregue rodajas de limón. Retire la freidora inmediatamente cuando esté lista. Alternativamente, agregue 5 minutos adicionales a 400 ° F para obtener una piel crujiente (para un tiempo total de cocción de 30 minutos).
información nutricional
Espesor de la freidora de pollo
Cantidad de asistencia
Calorías 410
Calorías de grasa 241
% Valor diario *
Gordo 26,8 g41%
Grasa saturada 7g44%
Colesterol 140 mg47%
Sodio 127 mg6%
Potasio 374 mg11%
Carbohidratos 2,6 g1%
Fibra 0,6 g3%
0,8 g de azúcar1%
Proteína 38g76%
* Valores diarios Los porcentajes se basan en una dieta de 2000 calorías.