Ensalada asiática de zanahoria

Ingredientes

• ENSALADA
• 2 tazas de zanahorias ralladas (aproximadamente 4 zanahorias medianas)
• 1/4 taza de pimiento verde o rojo picado fino
• 1/4 taza de pasas o pasas
• 1/4 taza de anacardos o semillas de girasol sin sal
• Vestido asiático
• 1/4 taza de jugo de naranja (jugo de 1/2 naranja)
• 1 cucharada de aceite vegetal o aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
• 1/8 cucharadita de jengibre molido
• 1/8 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de miel o azúcar

Preparación

1. Combine zanahorias, pimientos, pasas y semillas de girasol en un tazón.
2. Combine el jugo de naranja, aceite vegetal, salsa de soja, jengibre molido, ajo en polvo y miel o azúcar en un frasco. Cubra y agite para mezclar.
3. Agregue el aderezo de ensalada oriental o su aderezo de ensalada favorito. Revuelva para mezclar.
4. Refrigere por unas horas para mezclar sabores.
5. Refrigere las sobras dentro de 2 horas.

Tips

• La miel no se recomienda para niños menores de 1 año.Receta adaptada de Nutrition Matters.