¡Eee! ¡Es diciembre! Cómo pasó esto ?! Me niego a creerlo, pero aún así, ¡mi temporada navideña favorita está aquí! Está húmedo, frío y lloviendo y espero que nieva, pero hasta ahora mis deseos no se han cumplido. Pero, hice realidad un simple deseo: una cena acogedora llena de fideos.
Aquí hay dos de mis cosas favoritas en un plato: conchas rellenas y un pastel de pollo. Me encantan los sabores cremosos de un pastel de pollo, pero honestamente, casi no lo hago porque no soy la masa de pastel más grande. Así que pensé que haría lo mismo cuando combine pastel de pollo con pasta. Lo he hecho antes, en la olla de inmediato, pero aquí fui un poco más allá y me tomé el tiempo para llenar enormes conchas de pasta. Porque, sinceramente, nada dice que me encanta tomarme el tiempo para hacer comida.
Sé que todo el mundo está muy ocupado, especialmente durante la temporada navideña, y me gustan las recetas rápidas y fáciles cuando salgo, pero a veces es bueno bajar la velocidad, poner la música y tomar un buen mientras haces algo que disfrutas y disfrutas.
Este es el tipo de receta acogedora que desea hacer después de caminar por el país de las maravillas invernal. Espero que haya un fuego crepitante y todavía haya luz afuera y todos los que amas en casa estén rodeados de hacer cosas en casa.
Algunas pistas
Si está presionado por el tiempo, puede hacer la salsa el día anterior. De hecho, es casi mejor hacerlo el día anterior porque entonces el relleno de la tarta de pollo se solidifica, lo que hace que sea mucho más fácil de llenar y colocar en las cáscaras.
No te olvides de cocinar un poco las cáscaras; si están demasiado cocidas, tienden a romperse y, además, estarán más tiernas a medida que horneas todo en el horno.
¡Espero que tengas uno acogedor!
Conchas Rellenas De Trozos De Olla De Pollo
Toda la bondad de un pastel de pollo relleno en enormes conchas de pasta y horneado con una capa dorada de queso.
- 1 caja conchas de pasta jumbo
- 5 cucharada Yo soy compartido
- 1 medio cebolla pelado y cortado en cubitos
- 2 clavos de olor ajo carne picada
- 2 libras muslos de pollo deshuesados cortar en trozos de 1/2 pulgada
- 1/2 cupán harina para todo uso
- 2 tazas sin caldo de pollo sódico
- 1 1/2 tazas Leche
- 4 tazas mozzarella afeitada
- 1/4 cupán perejil fresco picado
- 10 unsa bolsa de guisantes congelados
- sal y pimienta recién molida probar
- 1 cupán parmesano finamente rallado
-
En una sartén grande a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y translúcidos.
-
Agregue el pollo y saltee ligeramente, luego derrita la mantequilla restante. Cuando se haya derretido, espolvorea la harina y revuelve hasta que el pollo esté uniformemente cubierto.
-
Coloque el caldo de pollo en un chorro fino, siempre susurrando. Agregue la leche y deje hervir a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
-
Agrega 3 tazas de mozzarella y perejil picados. Revuelva hasta que el queso se derrita, luego sazone generosamente con sal y pimienta. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
-
Mientras el relleno se enfría, cocine las conchas en una olla grande con agua con sal a fuego alto. Cocine de acuerdo con las instrucciones de horneado del paquete (generalmente 2-3 minutos menos que al dente); continuarán cocinándose mientras hornea. Una vez que las cáscaras estén cocidas, escurrir y golpear con agua fría del grifo. Escurrir bien.
-
Precaliente el horno a 375 ° F. Tire una cantidad generosa de salsa en una fuente para hornear grande.
-
Agrega los guisantes congelados a la salsa restante.
-
Rellene cada caparazón con una cantidad generosa de relleno, agregando las conchas rellenas al plato de salsa. Cubra las cáscaras con la salsa restante y la mozzarella picada y el parmesano.
-
Hornee el plato durante 30-45 minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso esté dorado. Retirar y dejar enfriar un poco antes de disfrutar.