Me gusta hacer pizza en invierno porque es muy generosa: calentar el horno sube la casa y comer pizza abundante me calienta el alma. Esta es una pizza de pastel de pollo que ocurre cuando no quieres hacer una masa de pastel, pero anhelas un pastel grande de pollo. Tal vez tengas masa de pizza mágicamente: ¿estás en una pizza sin amasar o tal vez recogiste un poco de masa de la tienda de comestibles? Pase lo que pase, la pizza en una noche fría es una forma segura de tener una noche acogedora. Una salsa blanca rápida, pollo picado, papas, cebollas, apio y zanahorias en una masa de queso crujiente es todo lo que desea hacer en una noche fría y nevada.
Receta de pizza de pastel de pollo
hace 1 pizza
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de mozzarella picada
- 1/3 taza de pollo hervido picado
- 1/4 de cebolla pequeña, cortada en cubitos
- unas patatas baby, hervidas y cortadas en cubitos
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 1 gas de apio, cortado en cubitos
- 1 masa de pizza amasada o masa de pizza comprada
- sal y pimienta para probar
Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente en el lugar más caliente, 500 ° F – 550 ° F.
Si no tiene pollo ni papas hervidas a mano, cocine una pequeña cantidad de pollo y encogerlo. Hervir unas patatas hasta que estén tiernas y en dados.
En una sartén pequeña, calienta la mantequilla a fuego medio. Una vez derretido, espolvorear sobre la harina y revolver hasta que la harina esté completamente incorporada. Vierta el caldo de pollo en un chorro fino mientras agita. Batir ocasionalmente, a fuego medio, hasta que espese un poco. Condimentar con sal y pimienta, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Engrase ligeramente con una sartén de hierro fundido o una bandeja para hornear. Moldea la masa en un círculo, presionando suavemente hasta que esté lo suficientemente fina. Espolvoree la salsa ligeramente fría uniformemente sobre la masa. Cubra con mozzarella picada, pollo hervido, cebollas picadas, papas hervidas y en cubos, zanahorias picadas y apio cortado en cubitos. Condimentar con sal y pimienta. Coloque en el horno para hornear durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté hinchada, crujiente y ligeramente mantecosa. ¡Corta y disfruta caliente!
¡Del tamaño de un bocado! Bite-Sized es un conjunto de recetas que no tiene pensamientos profundos y reflexivos: son simplemente sombríos en mi estómago y también pueden ser sombríos en tu cabeza. Son recetas rápidas y fáciles por las que no tengo mucho que esperar, pero no podría dejar de compartir la conveniencia. ¡Espero que les des una oportunidad!
