Te gusta la gelatina? Tengo terribles recuerdos de la gelatina cuando era niño. Todas las fiestas en la mesa de postres tenían gelatina. Y no era solo gelatina, ¡era una gelatina arcoíris! Solía desarmar las capas y comerlas una a una, lo que decepcionó a mi madre, que siempre actuaba como si fuera una especie de bebé caliente jugando con su comida. Lo cual, está bien, estaba (jugando con mi comida, es decir, no viviendo).
fuera del hoyo del pan y dentro del… en la tabla de cortar.
Realmente no sé qué pasó con la gelatina como postre. Podría ser con esto porque crecí o tal vez porque ya no es en los ochenta, pero la gelatina no parece tener el mismo tesoro ahora que en ese entonces. Todavía lo amo. No hay otro postre que sea tan brillante o de color artificial como la gelatina. Debido a que está tan moldeado, puedes hacer grandes cosas con él, ¡como hacer banderas estadounidenses!
Para ser honesto, intenté hacer banderas canadienses (mañana es el Día de Canadá), pero la hoja de arce era demasiado deficiente. Las hojas de arce son un tipo de estilo difícil de ahorrar con un cuchillo. Después de que la hoja de arce falló, pasé a la bandera estadounidense, ya que el cuarto es viernes.
a menos que pueda molestarse en hacer banderas, las capas simples tienen el mismo efecto.
La bandera estadounidense estaba en pleno apogeo, con algunos retoques. Al principio pensé que podía hacer todas las banderas en una bandeja (Me gusta esto), pero cuando estaba tratando de no vender, lo siento todo aparte. Así que pensé que sería mejor hacer banderas individuales en mini moldes para pan. Resultaron increíbles y eran mucho más fáciles de manejar que una hoja grande.
Claro, se necesita un tiempo para hacer una gelatina en serie (lleva mucho tiempo, puedes hacer todo lo que quieras mientras preparas la gelatina), pero creo que vale la pena. Estos chicos son perfectos para el 4 de julio. ¡Feliz y feliz Día de Canadá para mis compatriotas canadienses y el cuarto feliz para todos mis amigos estadounidenses!
Hizo este gif porque parece fotos de moldes para pan invisibles construidos para moldes para pan.
Receta de bandera de gelatina americana
hace 2 mini moldes para pan, 16 rebanadas recubiertas
- 1 paquete de gelatina azul de 3 onzas
- 1 paquete de gelatina roja de 6 onzas
- 1 paquete de gelatina roja de 3 onzas
- 4 cucharadas de gelatina inédita (4 tapas)
- 1 lata endulzar leche condensada
En una taza medidora líquida, mezcle la gelatina azul con 1/2 cucharada (1/2 tapa) de gelatina. Agregue una taza de agua hirviendo y revuelva para disolver.
Necesitará dos moldes para pan pequeños. (Usé estos.) Vierta media taza de gelatina azul en cada pan y colóquelo dentro del refrigerador para que cuaje.
Mientras la capa azul se asienta, haz que tu gelatina sea blanca y roja; esto permitirá que se enfríe lentamente a temperatura ambiente y ayudará a que las capas se asienten más rápido.
En un tazón, espolvoree 2 cucharadas de gelatina (2 tapas) sobre 1/2 taza de agua fría y deje hervir a fuego lento durante unos minutos, luego agregue 1/2 taza de agua hirviendo y revuelva para disolverla por completo. Mezcle una lata de leche condensada azucarada con 1 taza de agua hirviendo. Revuelva bien, agregue a la mezcla de leche y mezcle bien.
Mezcle la gelatina roja con la gelatina 1 1/2 cucharadas (la gelatina restante de la cubierta azul y 1 cubierta nueva). Agregue 3 tazas de agua hirviendo y revuelva hasta que se disuelva por completo. La gelatina roja y blanca no se asentará en tu encimera (a menos que la dejes encendida durante un período de tiempo absurdo), pero revuélvela de vez en cuando.
Una vez que el gel azul esté fijo y firme al tacto, córtelo por la mitad a lo largo y retire la mitad. ¡Comer! Quieres tener una raya azul en el lado largo del codo. Vierta 2 cucharadas de gelatina roja en la parte vacía del parche de pan y deje reposar. Cuando esté firme, vierta 2 cucharadas de gelatina blanca encima del rojo, teniendo cuidado de no obtener nada del azul. Deje reposar.
Ahora su gelatina debe ser un plano sin flexión. Vierta 1/4 taza de rojo sobre todo y deje reposar. Cuando el rojo esté firme al tacto, vierta 1/4 taza de blanco y deje reposar. Vierta otro 1/4 taza de rojo y deje reposar. Vierta otra capa blanca y deje reposar. Vierta su última capa y deje reposar. Te quedará algo en blanco, así que adelante y colócalo en el recipiente que quieras.
Es mejor dejar reposar la gelatina durante la noche. Al día siguiente, venda cada molde para pan y córtelo en 8. ¡Disfrute!
