A veces tengo antojos aleatorios de tostadas francesas en medio de la noche. ¡Tostadas francesas en uno al rescate! Parece que las tostadas francesas deberían ser una gran cantidad de tipos, con varios huevos y panes enteros, pero aquí se explica cómo hacer tostadas francesas para una con un huevo y dos rebanadas de pan tostado.
La clave es hacer una buena tostada francesa: pruebe un pan más abundante que pueda absorber toda la mezcla de huevo sin deshacerse. Me gusta usar rebanadas de pan francés (pan francés heehee para tostadas francesas), del tipo que parece una baguette gigante. Si su pan es más viejo y un poco seco, es incluso mejor, ya que le ahorrará más natillas y le dará más tostadas francesas cremosas.
La otra clave es cocinar a fuego medio. Si cocina tostadas francesas en voz alta, deberá cocinar el exterior del pan, pero el interior seguirá estando suave y crudo. Tómese su tiempo con ella a fuego lento a medio y pruebe una base dorada con crema, natilla cocida por dentro.
Cómo hacer tostadas francesas para uno
sirve 1
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharaditas de azúcar, o al gusto
- 2 rebanadas de pan a elección
- aceite o mantequilla para la sartén
En un tazón poco profundo (lo suficientemente grande para que el pan se asiente en el fondo), bata el huevo, la leche y el azúcar. Sumerja el pan en la mezcla de huevo y déjelo en remojo, goteando una vez.
Calentar un poco de mantequilla o aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine el pan sumergido hasta que esté dorado, goteando una vez. Disfrútelo con almíbar en polvo o azúcar.
