Hace unos años, no sabía cómo hacer arroz. Quiero decir, sabía cómo cocinar arroz en una olla arrocera, como todos los niños asiáticos que conozco, pero aparte de eso, no tenía ni idea. Una olla arrocera elimina todas las conjeturas al cocinar el arroz: usa la taza provista, agrega agua a la línea de acuerdo con la cantidad de arroz que haya agregado, presione el botón y revuelva.
El único problema es que es posible que no siempre tengas una olla arrocera. Ahora que todo el mundo está básicamente atrapado en casa y comprando electrodomésticos de encimera, no hay duda, incluso en Amazon, de que tal vez sea el momento de aprender a cocinar arroz. Es el alimento básico perfecto para la despensa y, por lo tanto, muy fácil de transportar.
Cómo cocinar arroz japonés en la estufa
Así es como se hace: decida cuánto arroz necesita. Yo diría de un cuarto a media taza de arroz crudo por persona. Para los dos, siempre hago una taza, que cocina alrededor de 3 tazas. Cualquier arroz extra simplemente se mete en el refrigerador.
Después de medir el arroz, colóquelo en una olla bien tapada. Agregue agua: 1 1/4 taza por una taza de arroz que nunca está haciendo, luego hierva todo a fuego medio. Cuando el agua y el arroz hiervan, baje el fuego al mínimo y cubra con la tapa. Deja que el arroz se cocine por 17 minutos, sin pelar.
Cómo cocinar arroz basmati perfectamente cada vez
Cuando pasen los 17 minutos, deja que el arroz se relaje durante 10 minutos, sin abrir la tapa, y cuando se acabe el tiempo, ¡es hora de esponjar y comer!
Me encanta el arroz blanco esponjoso con pollo a la naranja, el pollo teriyaki fácil o la carne con jengibre y cebolla frita. MUY BIEN.
Cómo hacer el mejor arroz glutinoso tailandés
La mejor manera de cocinar arroz en una olla sobre la estufa
Arroz de prueba fallido hecho en una olla en la estufa: grano de arroz suave y esponjoso, nunca empapado, ¡siempre bueno!
- 1 cupán arroz jazmín, sushi o granos blancos largos
- 1,25 cupán agua
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Coloque el arroz y el agua en una olla bien tapada y deje hervir a fuego medio-alto.
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Ponga el fuego a fuego lento, cubra con la tapa y cocine por 17 minutos sin pelar.
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Cuando hayan transcurrido 17 minutos, déjelo reposar, con la tapa puesta, durante 10 minutos. Cuando hayan pasado 10 minutos, retire la tapa, esponje y disfrute.